Solomillo al Whisky (porsaan sisäfilee viskikastikkeessa)
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee valkosipuli-viskikastikkeessa
Parhaat valinnat: Sitruuna
Crostata di Limone (italialainen sitruunakreemitorttu)
Italialainen sitruunakreemitorttu rapealla murotaikinapohjalla
Moderni kreikkalainen jogurttijuustokakku
Uunissa paistettu kreikkalainen jogurttijuustokakku digestive-keksipohjalla
Halloumi ja paahdetut kasvikset uunipellillä
Halloumi-uunipelti paahdetulla kesäkurpitsalla, paprikalla ja tomaateilla
Tigania (sitruuna-sinappinen pannupaistettu porsas)
Pannupaistettua porsasta sitruuna-sinappikastikkeella
Nimbu Pani (intialainen limonadi)
Intialainen limonadi sitruunamehulla, mustalla suolalla ja paahdetulla juustokuminalla
Kaikki reseptit: Sitruuna
Vesikrassi- ja savustettu taimen -salaatti
Kevyt vesikrassi-salaatti savustetulla taimenella, kurkulla ja sitruunakastikkeella
Trucha a la Navarra (jamónilla täytetty taimen)
Kokonainen taimen täytetään jamónilla, jauhotetaan ja paistetaan pannulla rapeaksi
Vitello Tonnato Classico (vasikka tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmänä tarjottu, haudutettu vasikanliha tonnikala-, kapris-, majoneesi- ja sitruunakastikkeella
Hitaasti uunissa paistetut porsaan ribsit kuivamausteseoksella
Mureat porsaan ribsit fariinisokerilla, savupaprikalla ja karamellisoidulla pinnalla
Kofta bil Tahini (uunissa paistetut lihapullat tahinikastikkeessa)
Maustetut lampaan kofta-lihapullat paistetaan ja viimeistellään tahinilla, sitruunamehulla ja vedellä
Simpukkapata maissin, perunoiden ja chorizon kanssa
Simpukat höyrytetään chorizon, varhaisperunoiden ja maissin kanssa, viimeistellään sitruunalla ja persiljalla
Keema matar (jauhettu lammas ja herneet)
Keema matar jauhetulla lampaalla ja herneillä, haudutettuna sipuli- ja tomaattimasalassa
Airfryer-juustokakku
Air fryer -juustokakku vaniljalla, sitruunalla ja digestive-keksipohjalla.
Klassinen Lobster Roll
Lämpimät, voissa paahdetut sämpylät täynnä hummeria, majoneesia, sitruunaa, selleriä ja ruohosipulia
Saag Paneer (pinaatti- ja tuorejuustocurry)
Saag paneer paksulla pinaattikastikkeella ja lämmitetyillä paneer-kuutioilla
Katkarapuja voissa (ruskea voi) ja paahtoleipää
Ruskeassa voissa lämmitetyt potted prawns sitruunalla ja muskottikukalla, tarjolla paahtoleivän kanssa
Tandoori-kokonainen uunipaahdettu kana
Mehukas kokonainen uunipaahdettu kana jogurtti-, sitruuna- ja tandoorimaustekuorrutteella
