Savulohi-aamiaiskulho
Miksi tämä resepti toimii
- Raikas tasapaino: Sitruuna ja kurkku keventävät savulohen, keltuaisen ja kreikkalaisen jogurtin täyteläisyyttä.
- Nopea mutta täyttävä: Vain kananmuna ja paahtoleipä tarvitsevat kypsennystä, joten annoksesta tulee ruokaisa ilman pitkää aamiaisrutiinia.
- Hyvä tekstuurikontrasti: Kermainen jogurtti, pehmeä kananmuna, silkkinen lohi, suolaiset kaprikset ja rapea ruisleipä pitävät jokaisen suupalan vaihtelevana.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Ajoitusvinkit
- Tarjoa heti: Kokoa annoskulho juuri ennen syömistä, jotta paahtoleipä pysyy rapeana ja savulohi parhaimmillaan.
- Enimmäkseen kokoamista: Ainoa varsinainen kypsennys on löysäksi keitetty kananmuna ja paahtoleipä; jogurttipohja valmistuu samalla kun muna kypsyy.
Raaka-ainevinkit
- Tarkkaile suolaa: Savulohi ja kaprikset tuovat molemmat suolaisuutta, joten maista valmis annos ennen kuin lisäät yhtään lisämaustetta.
- Säädä sitruunaa: Lisää sitruunamehua vähitellen, kunnes jogurtti maistuu raikkaalta mutta ei kirpeältä; ylimääräisen sitruunan voi tarjota erikseen.
- Käytä tuoreita yrttejä, jos mahdollista: Tuore tilli antaa tässä puhtaimman maun; ruohosipuli on hyvä vaihtoehto, jos pidät miedommasta, sipulisesta vivahteesta.
Valmisteluvinkit
- Valmistele pohja etukäteen: Jogurtti-, kurkku-, tilli- ja sitruunaseoksen voi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 1 päivän.
- Pidä lisukkeet erillään: Lisää savulohi, kaprikset, kananmuna ja paahdettu ruisleipä juuri ennen tarjoilua parhaan rakenteen saamiseksi.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kiehauta pieni kattilallinen vettä. Laske kananmuna veteen ja keitä 6–7 minuuttia, jotta keskusta jää puolipehmeäksi. Valuta, huuhtele kylmän veden alla 30 sekuntia ja kuori.
- Laita sillä välin kreikkalainen jogurtti kulhoon. Raasta joukkoon hienoksi hieman sitruunankuorta, purista sitten 1–2 teelusikallista sitruunamehua ja sekoita. Hienonna tuore tilli ja sekoita suurin osa joukkoon, säästä ripaus pinnalle.
- Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi ja kääntele jogurttiseoksen joukkoon. Lusikoi tarjoilukulhosi ja lisää päälle savulohi. Lisää kaprikset ja kuorittu kananmuna puolikkaina, ja viimeistele säästetyllä tillillä.
- Paahda ruisleipä rapeaksi ja tarjoa vierellä sekä loput sitruunasta kulhon päälle puristettavaksi. Syö heti, kun paahtoleipä on kuumaa.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Siistimmän pehmeäksi keitetyn kananmunan saat, kun käytät suoraan jääkaapista otettua munaa ja alat ottaa aikaa, kun vesi palaa hiljaiseen kiehumiseen.
- Jos olet raskaana, iäkäs tai immuunipuutteinen, käytä British Lion -merkittyjä munia ja kypsennä halutessasi, kunnes keltuainen on kiinteä.
Korvaukset
- Korvaa ruisleipä hapanjuurileivällä miedomman maun ja hieman pehmeämmän sisuksen saamiseksi.
- Korvaa tuore tilli tuoreella ruohosipulilla, jotta saat miedomman, sipulimaisen vivahteen.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
- Parasta syödä heti. Tarvittaessa säilytä jogurtti-kurkkupohja jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 1 päivän; lisää savulohi, kaprikset, kananmuna ja paahtoleipä juuri ennen tarjoilua.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 1 annokset
- Kokonaisaika: 20min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Brittiläinen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kala Kananmuna Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Polenta Cremosa con Uova (kermainen polenta paistetuilla munilla)
Kermainen polenta voilla, parmesaanilla ja paistetuilla munilla
Kuohkea idli-kulho chutneyn kanssa
Lämmin idli kookos-jogurttichutneyllä ja mausteöljyllä
Biscuits and Gravy
Lämpimät biscuits-leivät kermaisella porsasmakkarakastikkeella
Perunamuusikulho hapankaalilla ja pekonilla
Perunamuusia hapankaalilla, pekonilla ja paistetulla sipulilla
Kreikkalainen jogurtti-hunaja-parfait
Kreikkalainen jogurtti-parfait hunajalla, marjoilla ja paahdetuilla saksanpähkinöillä
Chilaquiles Rojos con Pollo (tortillasipsit tomaatti-chilikastikkeessa kanan kanssa)
Chilaquiles rojos tortillasipseillä, tomaatti-chilikastikkeella, kanalla, cremalla ja juustolla
Marjainen kefir-smoothiekulho
Kefir-smoothiekulho marjoilla, banaanilla, granolalla ja chialla.
Espresso-banaani-smoothie
Kermainen espresso-banaani-smoothie maidolla ja jogurtilla.
Banaani-leipä-smoothiekulho
Banaani-leipä-smoothiekulho jogurtilla, kauralla, kanelilla ja saksanpähkinöillä.
Ciambella al Forno (italialainen aamiaisrinkiläkakku)
Italialainen aamiaisrinkiläkakku sitruunankuorella, sekoitetaan yhdessä kulhossa
Kedgeree (curryllä maustettu riisi savustetun koljan ja kananmunien kanssa)
Curryriisiä savustetulla koljalla, munilla, voilla ja persiljalla
Suklaa-hasselpähkinä-smoothiekulho
Suklaa-hasselpähkinä-smoothiekulho banaanilla, jogurtilla, kaakaolla ja pähkinöillä.
Savulohi-tuorejuustobagel
Savulohibagel sitruunatuorejuustolla, kurkulla ja kapriksilla
Hollantilainen lohikulho varhaisperunoilla, kurkulla ja sinappikastikkeella
Lohikulho varhaisperunoilla ja sinappi-jogurtilla
Avokado- ja munasmørrebrød ruisleivällä tillillä
Ruis-smørrebrød avokadolla, pehmeäksi keitetyllä munalla ja tillillä
Lohi- ja punajuurisalaatti tillillä ja täysjyväsinapilla
Kuumasavulohisalaatti paahdetulla punajuurella ja tillillä
Moderni schnitzel-kulho perunoilla ja sinappi-jogurttikastikkeella
Rapea porsaanleike-kulho perunoilla ja sinappi-jogurttikastikkeella
Pohjoismainen lohikulho ohralla ja tilli-skyrkastikkeella
Uunilohikulho ohralla, salaatilla ja tilli-skyrkastikkeella
Saatat pitää myös näistä
Labskaus (suolalihasta ja perunasta tehty paistos punajuurella ja paistetulla kananmunalla)
Suolaliha-, peruna- ja punajuuripaistos paistetulla kananmunalla
Fettuccine al Tartufo Nero (mustatryffelifettuccine)
Fettuccine voin ja parmesaanin kanssa, viimeistelty mustatryffelillä
Galette Bretonne (bretonilaiset voikeksit)
Bretonilaiset voikeksit rapeilla reunoilla ja murealla keskustalla
Tandoori-kana raitan kanssa
Paahdettua tandoori-kanaa kurkku-minturaitan kanssa
Cime di Rapa con Orecchiette (orecchietteä parsakaalinauriin, valkosipulin ja chilin kanssa)
Orecchietteä parsakaalinauriin, valkosipulin, chilin ja pecorinon kanssa
Kuivapaistetut vihreät pavut ja jauhettu porsaanliha
Rakkuloiksi paistetut pavut wokataan jauhelihan ja soijan kanssa
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa
- Erinomainen vastine rahalle
- Taottu saksalainen teräs
- Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
