Frokostbolle med røkt laks
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk balanse: Sitron og agurk letter rikheten fra røkelaks, eggeplomme og gresk yoghurt.
- Raskt, men mettende: Bare egget og toasten trenger å tilberedes, noe som gjør bollen mettende uten en lang frokostrutine.
- God teksturkontrast: Kremet yoghurt, mykt egg, silkeaktig laks, salte kapers og sprø rug gir variasjon i hver munnfull.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: Sett sammen bollen rett før du skal spise, så toasten holder seg sprø og røkelaksen er på sitt beste.
- Mest montering: Den eneste aktive tilberedningen er bløtkokt egg og toast; yoghurtbasen røres sammen mens egget koker.
Notater om ingredienser
- Pass på saltet: Røkelaks og kapers bidrar begge med salt, så smak på den ferdige bollen før du tilsetter ekstra krydder.
- Juster sitronen: Tilsett sitronsaft gradvis til yoghurten smaker friskt, men ikke skarpt; ekstra sitron kan serveres ved siden av.
- Bruk ferske urter hvis mulig: Fersk dill gir den reneste smaken her; gressløk er et godt alternativ hvis du foretrekker en mildere, løkaktig tone.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered basen på forhånd: Blandingen av yoghurt, agurk, dill og sitron kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 1 dag.
- Hold toppingene adskilt: Tilsett røkt laks, kapers, egg og ristet rugbrød rett før servering for best tekstur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok opp en liten kjele med vann. Senk egget ned i vannet og kok i 6 til 7 minutter for bløt kjerne. Hell av, skyll under kaldt vann i 30 sekunder, og skrell.
- I mellomtiden har du gresk yoghurt i en bolle. Finriv litt sitronskall, press så i 1 til 2 teskjeer sitronsaft og rør sammen. Finhakk fersk dill og rør inn det meste, og spar en klype til toppen.
- Skjær agurken i små biter og vend inn i yoghurtblandingen. Ha over i serveringsbollen og topp med røkt laks. Tilsett kapers og det skrelte egget, delt i to, og avslutt med den sparte dillen.
- Rist rugbrødet til det er sprøtt, og server ved siden av med eventuell sitron som kan presses over bollen. Spis med en gang mens toasten er varm.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For et penere bløtkokt egg, bruk et egg rett fra kjøleskapet og start tiden når vannet igjen småkoker.
- Hvis du er gravid, eldre eller har nedsatt immunforsvar, bruk egg med British Lion-merket og kok til plommen er fast hvis du foretrekker det.
Erstatninger
- Bytt ut rugbrød med surdeigsbrød for en mildere smak og en litt mykere krumme.
- Bytt ut fersk dill med fersk gressløk for en mildere, løkaktig tone.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best med en gang. Ved behov kan yoghurt- og agurkbasen oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 1 dag; tilsett røkt laks, kapers, egg og toast rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 porsjoner
- Total tid: 20min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Egg Fisk Gluten Hvete
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Skål med potetmos, surkål og bacon
Potetmos toppet med surkål, bacon og stekt løk
Biscuits and Gravy
Varme biscuits toppet med kremet saus av svinepølse
Gresk yoghurt- og honningparfait
Gresk yoghurtparfait i lag med honning, bær og ristede valnøtter
Luftig idli-bolle med chutney
Varm idli med kokosyoghurtchutney og temperering
Polenta Cremosa con Uova (kremet polenta med stekte egg)
Kremet polenta med smør, parmesan og stekte egg
Huevos Rancheros (stekte egg med tomat- og chilisaus)
Huevos rancheros med varme tortillaer, rancherosaus, koriander og queso fresco
Smoothiebolle med aprikos og mandel
Tykk smoothiebolle med aprikos og mandel og gresk yoghurt.
Smoothie bowl med sjokolade og hasselnøtt
Smoothie bowl med sjokolade og hasselnøtt, banan, yoghurt, kakao og nøtter.
Jordbær- og chia-smoothiebowl
En tykk jordbær-smoothiebowl med yoghurt og chiagrø.
Cornetto al Burro (italiensk smørcroissant)
Italienske smørcornetti stekt gylne og avsluttet med melis
Brioche French toast med gresk yoghurt og bær
Brioche French toast med gresk yoghurt, bær og lønnesirup
Tropisk frukt-smoothiebowl
Mango- og ananas-smoothiebowl med kokosyoghurt og granola.
Bagel med røkt laks og kremost
Bagel med røkt laks, sitronkremost, agurk og kapers
Nederlandsk laksebolle med småpoteter, agurk og sennepsdressing
Laksebolle med småpoteter og sennepsyoghurt
Avokado- og eggsmørrebrød på rug med dill
Rugsmørrebrød med avokado, bløtkokt egg og dill
Lakse- og rødbetsalat med dill og grovkornet sennep
Varmrøkt laksesalat med ovnsbakt rødbete og dill
Moderne schnitzel bowl med poteter og senneps-yoghurtdressing
Sprø svineschnitzelbolle med poteter og senneps-yoghurtdressing
Nordisk laksebolle med byggryn og dill-skyrdressing
Ovnsbakt laksebolle med byggryn, salat og dill-skyrdressing
Du vil kanskje også like
Protein-smoothiebowl med kaffe og banan
En tykk proteinbowl med kaffe og banan, med gresk yoghurt.
Tiramisù (italiensk kaffe- og mascarponedessert)
Kaffe-dyppet kjeksdessert med mascarpone og kakao
Nordisk vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og kikerter
Vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og sprø kikerter
Mangosmoothie med søtet kondensert melk
Kjør mango med kondensert melk, helmelk og is.
Kyllingwrap i airfryer
Luftstekt kyllingwrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Bouillabaisse (fiskegryte fra Marseille)
Fiskesuppe fra Marseille med safran, fennikel og hvitløksrouille
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
