Fingersmørbrød med røkt laks og agurk
Derfor fungerer oppskriften
- Ren kontrast: Kjølig agurk, mykt brød og silkemyk røkelaks gir smørbrødene en lett, men mettende tekstur.
- Frisk balanse: Sitronskall, sitronsaft og dill skjærer gjennom rikheten i kremosten og røkelaksen.
- Klar på kort tid: Fyllet trenger ingen tilberedning, og en kort nedkjøling er nok til å gjøre smørbrødene faste for pen skjæring.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Sett i kjøleskap før du skjærer: En kort nedkjøling gjør kremosten fastere og hjelper lagene å holde sammen når skorpene skjæres av.
- Best servert fersk: Server smørbrødene samme dag for det mykeste brødet og den reneste agurkteksturen.
Notater om ingredienser
- Velg mykt brød: Mykt, firkantet loff gir penest fasong og lar seg presse forsiktig uten å sprekke.
- Tørk agurken: Klapp av vannrike agurkskiver tørre før du legger dem lagvis, for å hindre at brødet blir fuktig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag samme dag: Sett sammen og avkjøl smørbrødene tildekket i kjøleskapet, og trim og skjær dem opp rett før servering for skarpest kanter.
- Til servering et annet sted: Pakk i ett lag i en lufttett beholder, så holder fingersandwichene fasongen og brødet forblir mykt.
Serveringsforslag
- Server med te: En kanne svart te eller Earl Grey passer til sitron, dill og røkt laks uten å overdøve smørbrødene.
- Anrett pent: Legg fingersandwichene på rekke i rader eller stable dem lett på et fat for en klassisk afternoon tea-presentasjon.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Bland kremosten i en bolle med finrevet sitronskall og 1 til 2 ss sitronsaft til den er glatt og smørbar. Finhakk dillen og rør inn det meste, og spar litt til å toppe med.
- Legg ut brødskivene og smør et tynt, jevnt lag av sitronkremosten på alle skivene, helt ut til kantene. Skjær agurken i veldig tynne skiver og klapp den tørr hvis den virker vassen.
- På fire skiver legger du agurken i ett lag, lett overlappende, og legger deretter røkt laks i et tynt, jevnt lag. Strø over den dillen du har spart, legg på de resterende brødskivene og trykk forsiktig sammen.
- Sett smørbrødene kaldt i 10 minutter så de blir fastere og kan skjæres pent. Skjær av skorpene, og del deretter hvert smørbrød i 3 staver med en skarp brødkniv, og tørk av bladet mellom kuttene ved behov.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For de peneste stavene, sett de ferdiglagde smørbrødene kaldt før du trimmer og skjærer, og bruk en skarp brødkniv med lette sagende bevegelser.
- Hvis du skal servere senere samme dag, hold smørbrødene tildekket i kjøleskapet så brødet holder seg mykt og fyllet holder seg friskt.
Erstatninger
- Bytt ut fersk dill med fersk gressløk for en mildere, løkaktig tone.
- Bytt ut loff med brioche for en rikere, mykere krumme.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Oppbevar i ett lag i en lufttett beholder i kjøleskapet. For best konsistens, server avkjølt eller la stå i romtemperatur i 10 minutter før servering; ikke frys, da kremosten og agurken vil slippe væske.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Britisk
-
Allergener:
Fisk Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Moderne bønner på toast
Røykpregede tomatbønner på surdeig med cheddar
Welsh Rarebit på surdeigsbrød
Surdeig med øl- og sennepsostesaus, gratinert
Avokadotoast med posjert egg
Avokadotoast på surdeig toppet med et mykt posjert egg
Gorditas de Chicharrón (fylte tykke maiskaker)
Gorditas stekt på takke, fylt med chicharrón i tomat-chilisaus
Tramezzino med prosciutto og mozzarella
Myk italiensk sandwich med prosciutto, mozzarella og majones
Bánh Mì (vietnamesisk baguettesandwich med kylling)
Kylling-bánh mì med syltet gulrot og daikon, paté og urter
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Methi Thepla med yoghurt og pickle
Bukkehornkløver-flatbrød laget med yoghurt og krydder
Gujarati Dal Dhokli (hvetedumplings i linsekraft)
Toor dal-kraft med møre hveteboller og krydret temperering
Mango Chilli Salad
Mangosalat med agurk, koriander og limedressing
Risotto Leggero alle Verdure (lett grønnsaksrisotto)
Lett grønnsaksrisotto med erter, asparges og parmesan
Bagel med røkt laks og kremost
Bagel med røkt laks, sitronkremost, agurk og kapers
Lakse- og rødbetsalat med dill og grovkornet sennep
Varmrøkt laksesalat med ovnsbakt rødbete og dill
Frokostbolle med røkt laks
Bolle med røkt laks, yoghurt, egg og kapers
Tyrkisk agurksalat
Agurksalat med cherrytomater, rødløk, dill og sitron
Røkt laks med poteter, rømme og dill
Røkt laks med nypoteter, rømme og dill
Kornbolle med ovnsbakt rødbete og bokhvete, agurk og dill
Bokhvetebolle med ovnsbakt rødbete, agurk og dill
Du vil kanskje også like
Bouchées à la Reine (vol-au-vents med kremet kylling og sopp)
Vol-au-vents fylt med kremet kylling- og soppsaus
Plum Duff (dampet fruktpudding med rosiner og sultanarosiner)
Dampet plum duff med rosiner, sultanarosiner og varm vaniljesaus
Lett crème caramel (vaniljekremdessert)
Lett crème caramel med vaniljekrem og karamellsaus
Cabrito Assado de Páscoa (Påskestekt kje med poteter)
Kjeestek med poteter, løk, hvitløk og hvitvin
BBQ-kyllingbolle med fullkornsris og svarte bønner
Klissete BBQ-kylling med fullkornsris, svarte bønner og mais
Gravlaxfat med dill, rugbrød og sennepssaus
Dillgravet laks servert med rugbrød og sennepssaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
