Välimeren ruokavalio

Bouillabaisse rouillen ja krutonkien kanssa (ranskalainen kalapata)

Bouillabaisse valkoisesta kalasta ja katkaravuista sahramiliemessä, tarjoillaan rouille-krutonkien kanssa

Päivällinen Ranskalainen Yli 60 min

Sisältää:

+1

Ensalada de Pimientos Asados (espanjalainen paahdettu punapaprikasalaatti)

Paahdetut punapaprikat valkosipulilla, persiljalla, oliiviöljyllä ja sherryetikalla

Lounas Espanjalainen 15–30 min Gluteeniton

Pan con Tomate y Anchoas (tomaattileipä sardelleilla)

Paahtoleipää tomaatilla, valkosipulilla, oliiviöljyllä ja suolaan säilötyillä sardelleilla

Lounas Espanjalainen Alle 15 min

Sisältää:

Lampaan scottadito salsaverden kanssa

Hiiltyneet lampaan kyljykset sitruunalla ja rosmariinilla, viimeistelty raikkaalla salsaverdellä

Päivällinen Italialainen 15–30 min

Sisältää:

Saumon en Papillote aux Légumes (lohi leivinpaperissa vihannesten kanssa)

Leivinpaperissa paistettu lohi kesäkurpitsalla, fenkolilla ja kirsikkatomaateilla, viimeistelty sitruunalla

Päivällinen Ranskalainen 15–30 min Gluteeniton

Sisältää:

Farro- ja borlottipapukeitto (Minestra di Farro e Borlotti)

Rustiikkinen farro- ja borlottikeitto haudutettuna tomaatin, liemen ja rosmariinin kanssa

Lounas Italialainen Yli 60 min Vegaaninen

Sisältää:

Chuletillas de Cordero a la Brasa (espanjalaiset grillatut lampaan kyljykset)

Nopeat grillatut lampaan kyljykset valkosipulilla, savupaprikalla, sitruunalla ja persiljalla

Päivällinen Espanjalainen 15–30 min Vähähiilihydraattinen

Cazuela de Rape con Gambas (merikrottia ja katkarapuja padassa)

Espanjalainen pata merikrotista ja katkaravuista sahrami-tomaattikastikkeessa ja paahdetuilla paprikoilla

Päivällinen Espanjalainen 30–60 min

Sisältää:

Truchas a la Navarra (serranokinkulla täytetty taimen)

Kokonainen taimen serranokinkkutäytteellä, viimeistelty sitruuna-valkoviinikastikkeella

Päivällinen Espanjalainen 30–60 min

Sisältää:

Grillattu meriahven fenkolin ja pastiksen kanssa

Meriahven pehmeällä fenkolilla ja pannun liemellä, viimeistelty sitruunalla

Päivällinen Ranskalainen 15–30 min Gluteeniton

Sisältää:

Dorada a la Sal (kokonainen meriahven suolakuoressa paistettuna)

Suolakuoressa paistettu dorada rikotaan auki ja viimeistellään oliiviöljyllä, sitruunalla ja persiljalla

Päivällinen Espanjalainen 30–60 min Gluteeniton

Sisältää:

Paella de Verduras (kasvispaella)

Paella de verduras sahramiriisillä, savupaprikalla, artisokalla, paprikalla ja vihreillä pavuilla

Päivällinen Espanjalainen 30–60 min Gluteeniton