Insalata di Polpo (mustekalasalaatti perunoilla ja oliiveilla)
Mustekalasalaatti perunoilla, oliiveilla, kapriksilla ja sitruunakastikkeella
Parhaat valinnat: Välimeren ruokavalio
Salade Niçoise Végétarienne (kasvis Niçoise-tyylinen salaatti)
Niçoise-tyylinen salaatti perunoilla, munilla, tomaateilla ja oliiveilla
Tonnikala-valkopapusalaatti Dijon-kastikkeella
Tonnikala-valkopapusalaatti Dijon-kastikkeella
Montaditos de Jamón y Tomate (paahdetut kinkku-tomaattiavovoileivät)
Paahdettu patonki tomaatilla, serranokinkulla ja oliiviöljyllä
Arroz a Banda (valencialainen riisi kalaliemessä)
Valencialainen riisi kalaliemessä sahramin ja paprikan kanssa
Perulainen kvinoasalaatti avokadolla ja limellä
Kvinoasalaatti avokadolla, tomaatilla, punasipulilla ja limetillä
Kaikki reseptit: Välimeren ruokavalio
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (uunissa paahdettu kurpitsa valkosipulilla ja yrteillä)
Uunissa paahdettu kurpitsa valkosipulilla, salvialla, rosmariinilla ja balsamicolla
Crostini con Ricotta e Acciughe (ricotta- ja sardellicrostinit)
Valkosipulipaahtoleipä ricotalla, sardellilla ja sitruunankuorella
Zuppa di Farro con Verdure (italialainen speltti-vihanneskeitto)
Italialainen spelttikeitto pavuilla, tomaateilla, vihanneksilla ja parmesaanilla
Samak Bil Tahini (uunissa paistettu kala tahinikastikkeella)
Uunissa paistettu vaalea kala sitruunaisessa tahinikastikkeessa
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (tonnikalalla täytetyt piquillo-paprikat)
Piquillo-paprikat täytettynä tonnikalalla, sipulilla ja tomaatilla
Montadito de Lomo y Pimiento (porsas- ja paprikaleipä)
Espanjalainen porsas- ja makeapaprikaleipä valkosipulilla ja paprikajauheella
Conejo al Romero con Alioli (rosmariinijänis aliolin kanssa)
Rosmariinikani tarjolla itse tehdyn valkosipulialiolin kanssa
Härkäpapu-, pecorino- ja minttusalaatti (Insalata di Fave e Pecorino)
Härkäpapusalaatti pecorinolla, mintulla, sitruunalla ja oliiviöljyllä
Lentilles du Puy uppomunalla ja sinappikastikkeella
Lämpimät Puy-linssit uppomunalla päällä
Agnello al Forno con Rosmarino (uunissa paahdettu lammas rosmariinilla, valkosipulilla ja sitruunalla)
Uunissa paahdettu lammas rosmariinilla, valkosipulilla ja sitruunalla
Baccalà alla Livornese (toscanalainen suolaturskapata)
Toscanalainen suolaturskapata tomaateilla, oliiveilla ja kapriksilla
Kana-souvlaki tzatzikin ja pitan kanssa
Kana-souvlaki tzatzikin ja pitan kanssa
