Bowl de boulettes d’agneau aux épices marocaines avec couscous
Boulettes d’agneau en sauce tomate servies sur couscous
Meilleures sélections dans Coriandre moulue
Saag Gosht (curry d’agneau aux feuilles de moutarde)
Curry d’agneau mijoté aux feuilles de moutarde et épices
Curry masala de crevettes
Crevettes dans une sauce masala épicée à l’oignon et à la tomate
Tandoori Whole Roast Chicken
Poulet rôti entier dans une marinade tandoori au yaourt
Riz aux lentilles du Moyen-Orient avec oignons caramélisés
Riz aux lentilles, oignons caramélisés et citron
Légumes rôtis à la harissa (marocains)
Légumes rôtis à la harissa, finis au citron et coriandre
Toutes les recettes dans Coriandre moulue
Masala de crevettes aux feuilles de curry et graines de moutarde
Masala de crevettes tempéré aux graines de moutarde et feuilles de curry
Chicken Saag (curry de poulet aux épinards)
Chicken saag de style nord-indien mijoté dans une sauce lisse aux épinards épicés et au yaourt
Shahi Paneer (curry crémeux de paneer à la tomate et aux noix de cajou)
Shahi paneer avec paneer dans une sauce tomate et noix de cajou crémeuse, fini à la crème double
Doner kebab maison (agneau épicé en pita)
Doner d’agneau épicé refroidi puis rôti, finement tranché et servi en pita
Bowl de lentilles marocain avec couscous et carottes rôties
Lentilles façon marocaine sur couscous avec carottes rôties, sauce citron et huile d’olive
Handi Chicken (curry mijoté)
Handi chicken mijoté avec oignons, tomates et yaourt, fini avec crème
Chicken korma aux amandes et à la crème
Curry de poulet doux au gingembre, ail et sauce lisse au yaourt et à la crème
Bamia (ragoût de gombo à l’agneau en sauce tomate)
Agneau fondant et gombo mijotés ensemble dans une sauce tomate à l’ail avec citron
Nihari d’agneau (ragoût épicé braisé lentement)
Ragoût de nihari d’agneau aux oignons, gingembre, ail et épices, légèrement épaissi à l’atta
Kadai Paneer (curry de paneer au wok)
Kadai paneer au wok avec poivrons, épices grillées, oignons et un peu de crème
Pitta falafel au tahini et sauce citron
Falafels de pois chiches poêlés en pita avec tomate, concombre et sauce tahini citron
Thali végétarien festif (plateau-repas indien avec currys, riz et raïta)
Thali indien festif avec paneer butter masala, chana masala, riz jeera et raïta
