Saag Aloo (curry d’épinards et de pommes de terre)
Curry épinards-pommes de terre fini au ghee et citron
Convertir les mesures de Curcuma moulu
Convertissez Curcuma moulu entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
Meilleures sélections dans Curcuma moulu
Matar Paneer (curry de paneer et petits pois)
Paneer et petits pois mijotés dans une sauce tomate-oignon épicée
Palak Dal (curry de lentilles aux épinards)
Palak dal crémeux aux épinards et tarka cumin, ail et piment
Poulet mariné au yaourt à l’air fryer
Poulet mariné au yaourt, cuit à l’air fryer, grillé.
Fesenjan (poulet persan à la sauce noix et grenade)
Ragoût de poulet persan avec sauce aux noix et mélasse de grenade
Methi Thepla avec yaourt et pickle
Galettes au fenugrec au yaourt et aux épices
Toutes les recettes dans Curcuma moulu
Rajasthani Dal Baati (dal de lentilles avec baati au four)
Dal de lentilles épicé avec baati à la semoule au four, badigeonné de ghee
Poha (riz aplati aux graines de moutarde et cacahuètes)
Poha léger et moelleux, cuit à la vapeur avec oignon, graines de moutarde, feuilles de curry et cacahuètes
Handi Chicken (curry mijoté)
Handi chicken mijoté avec oignons, tomates et yaourt, fini avec crème
Chicken korma aux amandes et à la crème
Curry de poulet doux au gingembre, ail et sauce lisse au yaourt et à la crème
Coronation Chicken Traybake
Hauts de cuisse rôtis mélangés à mayonnaise, chutney de mangue, curry et amandes en bâtonnets
Bagara Baingan (curry d’aubergines hyderabadi)
Bagara baingan avec des aubergines mijotées dans une sauce coco aux notes de fruits secs et acidulée
Avial du Kerala (légumes variés à la noix de coco et au yaourt)
Curry de légumes variés du Kerala avec pâte de coco, yaourt, feuilles de curry et huile de coco
Biryani de poisson du Malabar
Riz basmati superposé avec poisson épicé et oignons caramélisés, fini avec herbes et yaourt
Jalfrezi de légumes (légumes indiens sautés à la tomate épicée)
Sauté de légumes indien avec poivrons, oignon et chou-fleur à la tomate épicée
Rajma Masala (curry de haricots rouges)
Rajma masala nord-indien avec haricots rouges tendres dans un masala épais tomate-oignon
Vada Pav (petits pains mumbaiites aux beignets de pommes de terre)
Vada pav de Mumbai avec beignets de pommes de terre enrobés de farine de pois chiches et chutneys
Kerala Fish Moilee (Curry de poisson au lait de coco)
Fish moilee du Kerala avec poisson blanc poché dans du lait de coco et des feuilles de curry
