Besan Ladoo (confiseries à la farine de pois chiches)
Douceurs à la farine de pois chiches torréfiée au ghee, en boules
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Meilleures sélections dans Farine de pois chiches
Soupe légère marocaine à la tomate
Soupe légère de tomate mixée lisse avec épices, citron et coriandre
Bouchées de bhindi (gombo) croustillantes
Bouchées de gombo poêlées avec peu d’huile, enrobées de farine de pois chiche, épices et citron
Besan Ladoo (boules sucrées à la farine de pois chiche)
Boules sucrées de farine de pois chiches torréfiée, ghee et cardamome
Vada Pav (petits pains mumbaiites aux beignets de pommes de terre)
Vada pav de Mumbai avec beignets de pommes de terre enrobés de farine de pois chiches et chutneys
Farinata (Ligurian Chickpea Pancake)
Galette ligure de pois chiches cuite au four dans l’huile d’olive jusqu’à être croustillante sur les bords
Toutes les recettes dans Farine de pois chiches
Kadhi Chawal (curry au yaourt avec riz)
Kadhi délicatement acidulé aux épices et tempérage au ghee, servi avec du riz
Motichoor Ladoo (confiseries boondi au sirop de cardamome)
Boondi de farine de pois chiches frit, imbibé de sirop de cardamome, puis façonné en ladoo moelleux
Kadhi Pakora (curry au yaourt et beignets de pois chiches)
Kadhi acidulé avec beignets de pois chiche, fini au cumin et piment séché
