Baccalà Mantecato (velencei habosított sózott tőkehalkrém)
Velencei habosított sózott tőkehalkrém fokhagymával és citrommal
Kiemelt választások itt: Babérlevél
Spezzatino di Manzo (olasz marharagu)
Olasz marharagu paradicsommal, vörösborral és fűszernövényekkel párolva
Sudderlappen met Jus (holland lassan főtt marhahús mártással)
Holland lassan főtt marhahús fényes mártással tálalva.
Feijoada de Marisco (portugál tengeri herkentyűs és fehérbabos ragu)
Tengeri herkentyű- és fehérbab-ragu paradicsomos-boros lében
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle vaddisznóragúval)
Pappardelle lassan főtt vaddisznóragúval és pecorinóval
Skót shepherd’s pie (darálthúsos bárány és krumplipürés rakottas)
Shepherd’s pie darált báránnyal és krémes krumplipürével
Minden recept itt: Babérlevél
Erbsensuppe mit Speck (felezett borsóleves füstölt baconnel)
Sűrű sárgaborsóleves füstölt baconnel és zöldségekkel
Kreol vörösbab és rizs andouille-lal
Krémes vörösbab andouille kolbásszal, rizsre tálalva
Feijoada (brazil fekete babos ragu sertéssel és marhával)
Brazil fekete babos ragu sertéssel, marhával és babérlevéllel
Zupa Pomidorowa Lekka (könnyű lengyel paradicsomleves)
Könnyű paradicsomleves répával, zellerrel, tejszínnel és kaporral
Bifanas (portugál pácolt sertésszendvics)
Portugál sertésszendvics fokhagymával, borral és paprikával
Brasato al Barolo (Marhahús vörösborban, zöldségekkel párolva)
Barolóban párolt marhahús zöldségekkel és redukált bormártással
Pasta e Fagioli (olasz tészta- és bableves)
Tartalmas tészta- és bableves pancettával és paradicsommal
Cassoulet Toulousain (fehérbabos húsos egytálétel)
Lassú sütésű cassoulet fehérbabbal, kacsakonfittal és kolbásszal
Caldereta de Cordero (spanyol bárányragu)
Spanyol bárányragu burgonyával, paradicsommal és paprikával főzve
Cocido Madrileño (madridi csicseriborsó-ragu marhával, sertéssel és chorizóval)
Madridi csicseriborsó-ragu marhával, sertéscsászárral és chorizóval
Gumbo (déli ragu garnélával és andouille kolbásszal)
Déli ragu garnélával, andouille-lal, okrával és sötét rántással
Scotch Broth leves
Tartalmas skót bárányleves árpával, sárgaborsóval és zöldségekkel
