
Spezzatino di Manzo (olasz marharagu)
Olasz marharagu paradicsommal, vörösborral és fűszernövényekkel párolva


Olasz marharagu paradicsommal, vörösborral és fűszernövényekkel párolva

Ecetes heringtekercsek csemegeuborkával és hagymával töltve

Sertéslapocka lassan párolva lagerben, hagymával és köménnyel

Lassúfőzős marhasült burgonyával, répával és paszternákkal

Tengeri herkentyű- és fehérbab-ragu paradicsomos-boros lében

Zöldség-, bab- és tésztaleves pestóval

Spanyol tépett, párolt marhahús fűszerpaprikával és sherryvel

Fokhagymás-kenyeres leves paprikával és posírozott tojással

Madridi pacalpörkölt chorizóval, sonkával és füstölt paprikával

Fűszeres paradicsomszószban főtt garnéla, rizzsel tálalva

Fűszeres kocsonyában dermesztett hűtött angolna malátaecettel

Spanyol vörösboros ököruszályragu

Belga marha- és hagymaragu, sötét sörben párolva

Lengyel füstölt kolbászos sárgaborsóleves majoránnával

Lengyel ragu savanyú káposztával, káposztával, sertéssel és füstölt kolbásszal

Német jellegű lencse-burgonya ragu répával, póréval és fűszerekkel

Nápolyi babos tésztaragu cannellinivel és paradicsommal

Flamand marharagu sötét sörrel, hagymával és mustárral párolva

