Ünnepi latin asztal (ünnepi fogásválogatás)
Sült csirke rizzsel, babbal, főzőbanánnal és salsával.
Kiemelt választások itt: Jalapeño
Latin stílusú quinoatál fekete babbal, csemegekukoricával és avokádóval
Latin stílusú quinoa fekete babbal, csemegekukoricával, avokádóval és paradicsomsalsával, lime-mal és korianderrel
Huaraches de Frijol con Nopales (masa lepény babbal és kaktusszal)
Vastag masa huaraches babbal, nopales-szal, queso fresco-val és lime-mal a tetején
Tacos de Asada (grillezett steak taco)
Tacos de asada lime-mal fűszerezett grillezett steakkel és friss paradicsomsalsával
Pescado Empapelado (mexikói hal fóliacsomagban sütve)
Fóliában sült hal paradicsommal, hagymával, jalapeñóval és lime-mal, tortillával tálalva
Huaraches de Frijoles con Nopales (kukoricalisztes lepény babbal és kaktusszal)
Lapon sült masa lepény babbal és nopallal a tetején
Minden recept itt: Jalapeño
Pescado a la Veracruzana (hal paradicsomszószban olívabogyóval és kapribogyóval)
Fehér húsú hal kíméletesen főzve paradicsomszószban olívával, kaprival és oregánóval
Carne Asada Tacos (grillezett marhaszegy-tacos paradicsomsalsával)
Carne asada tacos pácolt marhaszeggyel, lime-mal, hagymával, korianderrel és paradicsomsalsával
Lassú párolással készült, szálaira szedett marhahúsos taco savanyított jalapeñóval
Lassú párolással készült, szálaira szedett marhahúsos taco gyors savanyított jalapeñóval és aprított hagymával
Chilaquiles verdes csirkével
Chilaquiles verdes csirkével, hagymával, cremával, queso frescóval és korianderrel a tetején
Carne Asada szenesre pirított salsa verdével
Lime-mal és fokhagymával grillezett steak füstös, szenes salsa verdével tálalva
Veracruz-i stílusú tengeri cazuela (paradicsomos lé olívabogyóval és kapribogyóval)
Veracruz-i tengeri ragu hallal és garnélával, paradicsommal, olívával és kaprival
Puerco en Salsa Verde (sertés tomatillós szószban)
Sertéslapocka puhára párolva élénk tomatillós szószban
Carne en su Jugo (Jalisco-i marharagu baconnel és tomatillós lével)
Pirított marhahús és bacon tomatillós lében főzve, pintóbabbal
Molletes (mexikói nyitott szendvicsek babbal és sajttal)
A mexikói molletes pirított zsemle babbal, olvadt sajttal és pico de gallóval.
