Pollo en Salsa Verde (csirkecombok tomatillós szószban)
Puha csirkecomb turmixolt tomatillo-, serrano-, fokhagyma- és koriandermártásban
Kiemelt választások itt: Serrano chili
Huevos Rancheros (Tükörtojás paradicsomos-chilis szósszal)
Huevos rancheros meleg tortillával, ranchero szósszal, korianderrel és queso frescóval
Pollo en Pipián Verde (csirke zöld tökmag-mártásban)
Csirke sűrű zöld tökmag- és tomatillómártásban főzve
Pollo en Salsa Verde con Nopales (csirke tomatillós salsa verdében)
Pollo en salsa verde tomatillóval, korianderrel, zöld chilivel és nopalesszel, tortillával tálalva
Chicharrón en Salsa Verde (sertéstepertő zöld chiliszószban)
Sertéstepertő pikáns tomatilló- és zöldchiliszószban megpuhítva
Pipián Verde (zöld tökmag-mole csirkével)
Csirke sűrű tökmagos-tomatillós szósszal bevonva
Minden recept itt: Serrano chili
Chicharrón en Salsa Verde (sertéstepertő zöld chiliszószban)
Sertéstepertő pikáns tomatilló- és zöldchiliszószban megpuhítva
Pipián Verde (zöld tökmag-mole csirkével)
Csirke sűrű tökmagos-tomatillós szósszal bevonva
Pollo en Pipián Verde (csirke zöld tökmag-mártásban)
Csirke sűrű zöld tökmag- és tomatillómártásban főzve
Huevos Rancheros (Tükörtojás paradicsomos-chilis szósszal)
Huevos rancheros meleg tortillával, ranchero szósszal, korianderrel és queso frescóval
Pollo en Salsa Verde (csirkecombok tomatillós szószban)
Puha csirkecomb turmixolt tomatillo-, serrano-, fokhagyma- és koriandermártásban
Pollo en Salsa Verde con Nopales (csirke tomatillós salsa verdében)
Pollo en salsa verde tomatillóval, korianderrel, zöld chilivel és nopalesszel, tortillával tálalva
Enchiladas verdes csirkével
Csirkével töltött kukoricatortillák tomatillós szószban sütve, cremával.
