Koriander

Huachinango a la Veracruzana (vörös snapper paradicsomszószban olívabogyóval és kapribogyóval)

Paradicsomszószban sült vörös snapper olívával, kaprival és ecetes jalapeñóval

Vacsora Mexikói 30–60 perc Peszketáriánus

Tartalmaz:

Chilaquiles Verdes (tortillák tomatillós salsa verdében)

Chilaquiles verdes tükörtojással, mexikói cremával, queso frescóval és vöröshagymával a tetején

Reggeli Mexikói 15–30 perc

Tartalmaz:

Enchiladas Rojas (vörös csirkés enchilada)

Csirkével töltött kukoricatortilla, vörös csiliszószban sütve, queso frescóval

Vacsora Mexikói 30–60 perc

Tartalmaz:

Indiai köles tál (Fűszeres köles karfiollal, csicseriborsóval és raitával)

Laza, fűszeres köles sült karfiollal és csicseriborsóval, uborkás joghurttal és korianderrel

Ebéd Indiai 30–60 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

Dum-stílusú bárány biryani (lassan, lezárva főzött fűszeres rizses étel)

Lassan, lezárva főzött bárány biryani zöldfűszerekkel és sáfrányos tejjel, puhára.

Vacsora Indiai 60 perc felett

Tartalmaz:

Masala poori lakomástál burgonyamasalával

Masala poori tál felfújt, sült poorival és mustáros burgonyamasalával

Ebéd Indiai 30–60 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

Uttapam (sós dél-indiai palacsinta)

Vastag uttapam erjesztett rizsből és urad dalból, zöldségekkel a tetején

Reggeli Indiai 60 perc felett Vegán

Aloo Gobi (burgonya- és karfiolcurry)

Burgonya és karfiol fűszerekkel pirítva, majd puhára párolva, citrommal befejezve

Vacsora Indiai 30–60 perc Vegán

Enfrijoladas queso frescóval (tortillák fekete babos szószban)

Enfrijoladas kukoricatortillával fekete babos szószban, queso frescóval és cremával a tetején

Ebéd Mexikói 15–30 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

Pollo a la Brasa (perui sült csirke)

Pácolt perui sült csirke ropogós bőrrel, lime-lével és aji amarillo szósszal

Vacsora Latin-amerikai 60 perc felett

Tartalmaz:

Caldo de Res (mexikói marhahús- és zöldségleves)

Marha- és zöldségleves burgonyával, csemegekukoricával, lime-mal és korianderrel

Vacsora Latin-amerikai 60 perc felett Gluténmentes

Cazuela de Vacuno (chilei marha- és zöldségleves)

Tiszta chilei marha- és zöldségleves friss korianderrel befejezve

Vacsora Latin-amerikai 60 perc felett Tejmentes