Tarte Normande aux Pommes (crostata di mele francese)
Crostata di mele francese con pasta frolla e crema alla panna
Scelte migliori in Cene francesi
Tarte à la Tomate et Moutarde (torta salata di pasta sfoglia con pomodoro e senape)
Torta salata di sfoglia con senape di Digione e pomodori al forno
Filetto di maiale con salsa alla senape di Digione
Maiale rosolato con una rapida salsa alla senape di Digione
Tarte à l’Oignon Alsacienne (torta salata alsaziana di cipolle con pancetta)
Torta salata alsaziana di cipolle con pancetta e crema di crème fraîche
Côtelettes d’Agneau with Flageolet Beans (Costolette d’agnello e fagioli)
Costolette d’agnello rosolate servite su fagioli flageolet al rosmarino
Salade Niçoise Végétarienne (insalata vegetariana in stile nizzardo)
Insalata stile nizzarda con patate, uova, pomodori e olive
Tutte le ricette in Cene francesi
Flamiche aux Poireaux (torta salata di porri e crème fraîche)
Torta francese ai porri burrosa con crème fraîche, uova e ricca crema salata
Coq au Vin Blanc (pollo in salsa al vino bianco)
Coq au vin blanc con porri, funghi e finitura al dragoncello
Poulet Rôti con burro al dragoncello
Poulet rôti in stile francese arrostito con burro al dragoncello, limone e aglio fino a renderlo croccante
Financiers aux Amandes (tortine francesi alle mandorle)
Piccole tortine francesi alle mandorle con burro nocciola, vaniglia e mollica tenera
Ratatouille con pane croccante
Ratatouille vellutata con aglio e basilico, servita con pane croccante
Steak au Poivre con salsa al cognac
Bistecca rosolata con crosta di grani di pepe nero, servita con salsa al cognac e panna doppia
Poulet à l’Estragon (pollo cremoso al dragoncello)
Pollo rosolato stufato in vino bianco e panna, finito con dragoncello fresco
Crème Caramel
Crema cotta alla vaniglia setosa su caramello, raffreddata e poi sformata.
Profiteroles con salsa al cioccolato
Profiteroles di pasta choux croccanti con panna montata e salsa calda al cioccolato
Lapin à la Moutarde et au Cidre (coniglio brasato con senape e sidro)
Teneri pezzi di coniglio brasati con scalogni in sidro e senape di Digione, finiti con crème fraîche
Insalata Niçoise
Insalata Niçoise di tonno e uova con patatine novelle, fagiolini, pomodori e olive
Tarte aux Fraises (crostata francese alle fragole)
Crostata di pasta croccante farcita con crème pâtissière alla vaniglia e fragole glassate
