Ragù di agnello con risoni e spezie calde
Risoni conditi con ricco ragù di agnello macinato e spezie calde
Scelte migliori in Cene mediorientali
Fesenjan (pollo persiano con salsa di noci e melassa di melograno)
Stufato di pollo persiano con salsa di noci e melassa di melograno
Bamia (stufato di agnello e gombo a cottura lenta)
Stufato di agnello e gombo cotto lentamente in salsa di pomodoro
Musakhan palestinese (pollo arrosto con sommacco e cipolle)
Pollo arrosto su pane arabo con cipolle al sommacco e pinoli
Cosce di pollo arrosto alle spezie shawarma
Cosce di pollo arrosto marinate con spezie shawarma, yogurt e limone
Piatto di shawarma di pollo con salsa all’aglio e sottaceti
Shawarma di pollo arrosto con salsa all’aglio, sottaceti e insalata
Tutte le ricette in Cene mediorientali
Mujaddara (lenticchie e riso con cipolle croccanti)
Mujaddara mediorientale con lenticchie e riso al profumo di cumino e cipolle croccanti
Koshari egiziano con cipolle croccanti
Koshari egiziano a strati con lenticchie, riso e pasta, completato con salsa di pomodoro
Ouzi di agnello con riso basmati allo zafferano
Agnello tenero speziato servito sul riso basmati allo zafferano con mandorle tostate e prezzemolo
Samboosa (fagottini di pasta ripieni di agnello speziato e verdure)
Croccanti fagottini di pasta fillo al forno con agnello speziato, piselli e salsa allo yogurt
Branzino alla griglia con chermoula e peperoni arrostiti
Branzino con chermoula di coriandolo e prezzemolo, servito con peperoni arrostiti al limone
Bamia (stufato di gombo e agnello con pomodori)
Bamia mediorientale con agnello tenero e gombo in una salsa ricca di pomodoro
Tajine di agnello senza glutine con albicocche e mandorle
Agnello tenero brasato con cannella e cumino, completato con albicocche, miele e mandorle tostate
Chicken Fatteh con pane piatto tostato
Pane arabo tostato a strati con pollo, ceci, yogurt caldo all’aglio e pinoli
Kofta kebab grigliati con salsa tahini
Spiedini di kofta di agnello succosi alla griglia, serviti con salsa di tahina e yogurt al limone
