Fersk Koriander

Chicken Tikka Salad Bowl

Chicken tikka på salat, agurk og tomat med koriander-yoghurtdressing

Lunsj Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Pollo a la Brasa (peruansk grillet kylling)

Marinert peruansk ovnsstekt kylling med sprøtt skinn, limesaft og aji amarillo-saus

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Hyderabadi Chicken Dum Biryani

Hyderabadi dum biryani i lag med marinert kylling, basmatiris og safran

Middag Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Uttapam med tomat- og løktopping

Tykke uttapam av fermentert ris og urad dal med tomat- og løktopping

Lunsj Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Keema Matar (hakket lammekjøtt med erter)

Keema matar med lammekjøttdeig og erter, småkokt i løk- og tomatmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Caldo de Res (meksikansk suppe med storfekjøtt og grønnsaker)

Okse- og grønnsakssuppe med poteter, mais, lime og koriander

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter Glutenfri

Cazuela de Vacuno (chilensk suppe med storfekjøtt og grønnsaker)

Klar chilensk suppe med storfekjøtt og grønnsaker, avsluttet med fersk koriander

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter Melkefri

Caldillo de Durango (biffgryte med grønn chili)

Caldillo de Durango-gryte med mør biff, grønn chili, tomater og poteter

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Tacos med adobo-svin og syltet rødløk

Adobo-svinetaco stekt i panne og toppet med syltet rødløk, koriander og lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Keema Matar (krydret lammekjøttdeig med erter)

Lammekjøttdeig og erter småkokt i en krydret løk- og tomatmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Tandoori hel ovnsstekt kylling

Saftig hel ovnsstekt kylling med et lag av yoghurt, sitron og tandoorikrydder

Middag Indisk Over 60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Pescado Empapelado (meksikansk fisk bakt i foliepakker)

Foliebakt fisk med tomat, løk, jalapeño og lime, servert med tortillaer

Middag Meksikansk 15–30 Minutter Pescetar

Inneholder: