Kokosmelk

Kluai Buat Chi (Thailandske bananer i kokosmelk)

Møre bananer småkokt i søtet kokosmelk med pandan og en klype salt

Dessert Thailandsk 15–30 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Rekemasala med kokosmelk

Reker som småkoker i tomatmasala med kokosmelk og fersk koriander

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Jerk Chicken with Rice and Peas (Festlig karibisk bord)

Sterkt marinert jerk-kylling med velduftende rice and peas kokt i kokosmelk

Middag Karibisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Karibisk fiskestuing med kokosmelk og tomat

Karibisk fiskegryte med tomat, kokosmelk, paprika, timian og lime

Middag Karibisk 30–60 Minutter Glutenfri

Thai tofu satay-bolle med peanøttsaus

Gylden tofu i kokos- og peanøttsatsaus, servert med jasminris og sprø grønnsaker

Lunsj Thailandsk 30–60 Minutter Melkefri

Inneholder:

Kerala Fish Moilee (Kokos-fiskecurry)

Kerala fish moilee med hvit fisk trukket i kokosmelk og karriblader

Middag Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Kerala Prawn Moilee (Kokoscurry med karriblader)

Lett Kerala prawn moilee småkokt i kokosmelk med karriblader

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Thailandsk grønn curry med kylling og aubergine

Grønn curry som småkoker med kylling og aubergine, avsluttet med thai-basilikum

Middag Thailandsk 30–60 Minutter Glutenfri

Moqueca de Peixe (brasiliansk kokosfiskegryte)

Brasiliansk moqueca de peixe med mør hvit fisk i kokosmelk

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Moqueca (brasiliansk kokos-fiskegryte)

Moqueca-fiskegryte småkokt i kokosmelk med koriander og lime

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Thailandsk kokos- og limesuppe med reker og sopp

Duftende kokos- og limesuppe med reker, sopp og sitrongress

Forrett Thailandsk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Nasi Uduk (kokosris i Jakarta-stil med tilbehør)

Luftig kokosris med sitrongress og pandan, toppet med sprø garnityr

Middag Indonesisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder: