Malt Spisskummen

Klassisk biffchili

Kjøttdeigchili med kidneybønner, tomater, hvitløk og varmende krydder

Middag Amerikansk 30–60 Minutter Proteinrik

Cazuela de Vacuno (chilensk suppe med storfekjøtt og grønnsaker)

Klar chilensk suppe med storfekjøtt og grønnsaker, avsluttet med fersk koriander

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter Melkefri

Caldillo de Durango (biffgryte med grønn chili)

Caldillo de Durango-gryte med mør biff, grønn chili, tomater og poteter

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Tacos med adobo-svin og syltet rødløk

Adobo-svinetaco stekt i panne og toppet med syltet rødløk, koriander og lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Saag Paneer (spinat- og ferskostcurry)

Saag paneer med tykk spinatsaus og varme paneerterninger

Middag Indisk 30–60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Kibbeh bil Sanieh (ovnsbakt bulgur- og lammeform)

Kibbeh bil sanieh med sprø kanter, servert varm med sitron og persille

Middag Midtøsten Over 60 Minutter

Saag Gosht (lam- og spinatcurry)

Mørt lam i en fyldig, krydret saus med sammenfalt spinat

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Keema Matar (krydret lammekjøttdeig med erter)

Lammekjøttdeig og erter småkokt i en krydret løk- og tomatmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Tandoori hel ovnsstekt kylling

Saftig hel ovnsstekt kylling med et lag av yoghurt, sitron og tandoorikrydder

Middag Indisk Over 60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Pollo en Mole Poblano (kylling i mole-saus)

Møre kyllinglår i glatt mole poblano med chili, nøtter, krydder og sjokolade

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Vegetariske tamales med poblano rajas og Oaxaca-ost

Tamales i maisskall fylt med poblano rajas, løk og smeltende Oaxaca-ost

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Puerco en Adobo Rojo (svinekjøtt i rød chili-adobosaus)

Mørt svinekjøtt vendt i most rød chili-adobo, servert med tortillas og lime

Middag Meksikansk Over 60 Minutter