Malt Spisskummen

Kalkunchili i stekepanne med maisbrød-topping

Tykk kalkunkjøttdeigchili med kidneybønner, bakt under gyllen cornbread-topping

Middag Amerikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

+1

Pescado Empapelado (meksikansk fisk bakt i foliepakker)

Foliebakt fisk med tomat, løk, jalapeño og lime, servert med tortillaer

Middag Meksikansk 15–30 Minutter Pescetar

Inneholder:

Tacos de Papa (sprø potettaco med queso fresco og salsa)

Pannestekte potettaco i maistortillaer med queso fresco, salsa roja og lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Chicken Fajitas

Stekt kylling med paprika og løk, servert i tortillaer med lime og rømme

Middag Meksikansk 15–30 Minutter

Inneholder:

Harissa-kikertbolle med couscous og tahinidressing

Couscousbolle med harissa-stekte kikerter, salatgrønnsaker og sitron-tahinidressing

Lunsj Midtøsten 15–30 Minutter Vegansk

Inneholder:

Sambousek-fat (friterte lamme-pastaputer med yoghurtdip)

Gylne friterte sambousek fylt med krydret lam og pinjekjerner, med yoghurtdip

Middag Midtøsten 30–60 Minutter

Inneholder:

Fylte auberginer med krydret lam og tomatsaus

Møre fylte auberginer bakt med krydret lammekjøttdeig i tomatsaus med spisskummen og kanel

Middag Marokkansk Over 60 Minutter

Kyllingtagine med syltet sitron

Kyllinglår braisert med syltet sitron, oliven, krydder og fersk koriander

Middag Marokkansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Holiday Moqueca (brasiliansk fiskegryte med kokosmelk)

Hvit fisk småkokt forsiktig i kokosmelk med paprika, lime og koriander

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Humita (bakt maispudding med ost)

Varm bakt maispudding med melk og smør, toppet med queso fresco

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Tacu Tacu (Peruanske ris- og bønnekaker)

Peruanske tacu tacu-kaker, gylne og med sprø kanter fra stekepannen

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter Vegansk

Mexicansk blomkål mole-bolle med ris og svarte bønner

Meksikansk-inspirert blomkål mole bowl med basmatiris, svarte bønner og rødkålslaw

Lunsj Meksikansk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder: