Malt Spisskummen

Grønnsakskorma med cashewkrem

Blandede grønnsaker som småkoker i en duftende løksaus gjort kremet med kjørte cashewnøtter

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Biffkofta-curry

Brunede biffkoftaer som fullføres i en varm tomat- og yoghurtsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Paneer bhurji med ristet brød

Saftig paneer bhurji med løk, tomat og krydder, servert med toast

Lunsj Indisk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Grillet havabbor med chermoula og ovnsbakte paprika

Havabbor toppet med chermoula av koriander og persille, servert med sitronstekt paprika

Middag Midtøsten 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Kofta Meshwiya (grillede krydrede lammespyd)

Saftige grillede lamme-kofta på spyd servert med sitron og spisskummen-yoghurt

Middag Midtøsten 30–60 Minutter

Inneholder:

Keema av fårekjøtt med erter

Keema av fårekjøtt med erter kokt i krydret tomat- og løkmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Mujaddara (linser og ris med sprø løk)

Mellomøstlig mujaddara med spisskummen-duftende linser og ris og sprø løk

Middag Midtøsten 30–60 Minutter Vegansk

Vegansk Cazuela de Lentejas (chilensk linsestuing)

Chilenskinspirert vegansk linsestuing med gresskar, poteter, koriander og lime

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Bolle med røkte svarte bønner og søtpotet

Ovnsbakt søtpotet og røykpregede svarte bønner med mais og limeyoghurt

Lunsj Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Lammebiryani med karamellisert løk og safran

Krydret basmatiris lagt lagvis med mørt lam, karamellisert løk og duftende safran

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Aloo Gobi (tørr curry med potet og blomkål)

Aloo gobi med stekte poteter og blomkål i en krydret masala av løk og tomat

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Vegetar Chiles Rellenos (poblanochili fylt med bønner og ost)

Poblanochili i eggerøre fylt med bønner og ost, servert med tomatsaus

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder: