Kylling og poteter i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Effektiv matlaging: Kyllingen og potetene steker sammen i airfryer-kurven, noe som gjør metoden enkel uten å miste følelsen av en ovnsstekt middag.
- Sprø kanter: Ved å starte med potetene før du tilsetter kyllingen, får de tid til å få farge, mens den sirkulerende varmen hjelper kyllingskinnet å bli gyllent.
- Frisk avslutning: Sitron tilsatt til slutt balanserer fylden i kyllingskinnet og gir friskhet til den røkte paprikaen og rosmarinen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For sprøere poteter: Hold potetene så nær ett lag som kurven tillater, og rist dem godt under stekingen slik at flere kanter møter den varme luften.
- Hold kyllingen saftig: Bruk lår med bein og skinn som oppgitt; de tåler høy varme i airfryer godt og holder seg møre mens skinnet brunes.
- Unngå dampoppbygging: La det være plass rundt kyllingbitene i stedet for å pakke kurven tett, siden for mye i kurven fanger fukt og gjør potetene mykere.
Vanlige feil
- Å overfylle kurven: Hvis airfryeren er liten, stek i omganger. For mye i kurven hindrer god luftsirkulasjon og gir blekere kyllingskinn og mykere poteter.
- Ikke sjekke kyllingen: Kyllinglår med bein kan variere i størrelse, så sørg for at kyllingen er gjennomvarm og rykende varm, uten rosa ved beinet, før servering.
- Tilsett alt på én gang: Potetene trenger et forsprang; hvis du legger i kyllingen med en gang, kan potetene bli for lite brunet når kyllingen er ferdig.
Notater om ingredienser
- Velg jevne poteter: Småpoteter fungerer godt fordi de blir raskt ferdige; del eventuelle større i to, så bitene blir ferdige samtidig.
- Ferske urter fungerer best: Fersk rosmarin gir en renere, mer aromatisk smak i den korte steketiden, men fersk timian kan brukes for en mildere urtetone.
- Valg av paprikapulver: Røkt paprikapulver gir retten dens salte dybde. Søt paprikapulver gjør krydringen mildere og mindre røkt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Potetene kan deles i to og hvitløk og rosmarin hakkes på forhånd, og deretter oppbevares kjølig til steking.
- Varm opp for best tekstur: Varm opp rester i airfryeren ved 180°C (355°F) til de er rykende varme, og avslutt med et ferskt skvis sitron.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Del eventuelle større poteter i to, så alle er omtrent like store. Ha potetene i en bolle og vend dem med halvparten av olivenoljen, halvparten av det fine havsaltet og en klype av svartpepperet.
- Finhakk hvitløken og plukk rosmarinbladene av kvistene, og hakk deretter bladene. Tørk kyllinglårene med kjøkkenpapir, og gni dem deretter inn med resten av olivenoljen, røkt paprikapulver, resten av det fine havsaltet, resten av svartpepperet, hvitløk og rosmarin.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Ha potetene i kurven og airfry i 10 minutter, rist én gang halvveis, til de begynner å få farge.
- Legg kyllinglårene mellom potetene med skinnsiden opp, og la det være plass rundt hvert stykke slik at luften kan sirkulere. Airfry i 18 til 22 minutter, vend potetene én gang, til kyllingskinnet er dypt gyllent og potetene er møre med sprø kanter.
- La hvile i 3 minutter, og press deretter sitronen over kyllingen og potetene. Server med en gang mens alt er varmt og har sprø kanter.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For de sprøeste potetene, hold dem i ett lag så mye som mulig og rist kurven godt når du vender dem.
- Hvis airfryer-kurven din er liten, stek potetene de første 10 minuttene, og stek deretter kyllingen og potetene i to omganger i stedet for å overfylle.
- Hvis du serverer sårbare personer, sørg for at kyllingen er gjennomstekt og rykende varm helt igjennom, uten rosa ved beinet.
Erstatninger
- Bytt ut fersk rosmarin med fersk timian for en mildere, mer delikat urtesmak.
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt krydring.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 10 minutter, vend én gang, til det er rykende varmt; tilsett en fersk skvis sitron etter oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 45min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tigania (stekt svinekjøtt med sitron og sennep)
Stekt svinekjøtt med sitron- og sennepssaus
Merluza a la Vasca (baskisk lysing med persillesaus)
Posjert lysing med persillesaus, muslinger og asparges
Haggis, Neeps and Tatties (Haggis med kålrotmos og potetmos)
Varm haggis med kålrotmos og potetmos
Sterke kyllingklubber i airfryer
Krydrede kyllingklubber airfryes til sprø og saftige.
Pollo al Ajillo (Hvitløkskylling i hvitvin)
Spansk hvitløkskylling som småkoker i olivenolje og hvitvin
Sprø tofu i airfryer
Ekstra sprø tofu med soyasaus- og hoisinglasur.
Goansk fiskecurry med kokos og tamarind
Goansk fiskecurry med kokosmelk og tamarind
Empanadas Argentinas (bakte kjøttfylte paier)
Bakte småpaier med kjøttdeig, løk og krydder
Eid Chicken Pilaf (Tyrkisk ris kokt i kraft med brunede lår)
Tyrkisk kyllingpilaff med basmatiris småkokt i kraft
Nikujaga (Gryte med storfekjøtt og potet)
Japansk storfekjøttgryte med poteter og løk i salt kraft
Pad Thai
Thailandske risnudler woket med tamarind, egg og peanøtter
Vegan Chana Masala (vegansk kikertcurry)
Vegansk kikertcurry i krydret tomat- og løksaus
Sprø småpoteter i airfryer
Sprø småpoteter i airfryer med hvitløk og rosmarin.
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron og urter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron, hvitløk og urter
Italienskinspirert ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Pollo al Limone Traybake (kylling med sitron og poteter)
Langpanne med kyllinglår, sitron, rosmarin og småpoteter
Porchetta con Patate al Forno (rullet svinebryst med ovnsstekte poteter)
Rullet svinebryst med ovnsstekte poteter og urter
Peri peri-kylling i airfryer
Peri peri-kyllinglår stekt i airfryer med chilli, hvitløk og sitron.
Du vil kanskje også like
Moderne linscurry-bolle
Kremet curry med røde linser servert over basmatiris
Julefylte paprika med kjøttdeig, ris og tomatsaus
Fylte paprika med kjøttdeig, ris og tomatsaus
Lett bigos-bolle (moderne jegergryte)
Lett bigosgryte med svinekam, surkål og svisker
Wielkanocna Pieczeń (polsk påskestekloff med egg)
Polsk stekloff med kjøttdeig av svin, storfe og egg
Spansk-inspirert kornbolle med kikerter og paprika
Spansk quinoa-bowl med kikerter og rød paprika
Ratatouille Provençale (fransk grønnsaksgryte)
Provençalsk ratatouille med aubergine, squash, paprika og tomat
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
