Keto-kyllinglår i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprøtt skinn: Å tørke kyllingen før du krydrer hjelper skinnet å brunes og bli ordentlig sprøtt i airfryeren.
- Balansert fylde: Revet sitronskall og saft skjærer gjennom smøret og kyllingfettet, så avslutningen blir frisk i stedet for tung.
- Effektiv matlaging: Brokkolien stekes mens kyllingen hviler, så hovedrett og tilbehør blir klare innenfor samme korte stekevindu.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For sprøere skinn: Klapp kyllingen helt tørr før du tilsetter krydderblandingen, og legg lårene i ett lag slik at den varme luften kan sirkulere.
- Hold kjøttet saftig: La lårene hvile før servering, slik at kjøttsaften trekker tilbake i kjøttet i stedet for å renne ut på tallerkenen.
Tidsnotater
- La hvile før servering: En kort hvile etter airfrying hjelper kyllingen å holde seg saftig og gir deg tid til å tilberede brokkolien.
- Minimalt med forberedelser: Mesteparten av tiden går med til airfrying uten at du trenger å gjøre noe; det aktive arbeidet er hovedsakelig å krydre kyllingen og kutte brokkolien.
Bytt ut ingredienser
- Meierifri avslutning: Bruk extra virgin olivenolje i stedet for smør til sitronavslutningen hvis du vil holde retten meierifri.
- Mildere paprikasmak: Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver hvis du foretrekker en mildere, mindre røkt krydring.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar separat: Oppbevar kyllingen og brokkolien i separate lufttette beholdere i kjøleskapet, slik at brokkolien ikke gjør kyllingskinnet mykt.
- Varm opp for best tekstur: Varm opp kyllingen med skinnsiden opp i airfryeren ved 180°C (355°F) til den er gjennomvarm, for å hjelpe skinnet å bli sprøtt igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Tørk kyllinglårene tørre. Knus hvitløken, og bland den deretter med olivenolje, røkt paprikapulver, fint havsalt og svart pepper. Gni dette inn over hele kyllingen, og få litt inn under skinnet der du kan.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Legg kyllinglårene med skinnsiden opp i kurven i ett lag. Airfry i 22 til 26 minutter, snu én gang, til skinnet er dypt gyllent og kjøttsaften er klar.
- Legg kyllingen over på en tallerken og la hvile i 5 minutter. Del brokkolien i buketter, og vend deretter med eventuell krydret olje som er igjen i bollen. Airfry brokkolien ved 200°C (390°F) i 8 til 10 minutter, rist halvveis, til den er mør med sprø kanter.
- Smelt smøret i en liten kjele eller i en varmefast bolle i mikrobølgeovnen, og finriv deretter litt sitronskall og press inn sitronsaften. Skje sitronsmøret over kyllingen og server med brokkolien. Smak til og tilsett en klype mer fint havsalt om nødvendig.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For sprøest skinn, sørg for at kyllingen er veldig tørr før du krydrer, og unngå å overfylle airfryer-kurven.
- Hvis airfryeren din er liten, stek kyllingen i omganger og hold første omgang varm i en ovn på 90°C (195°F).
- Hvis du serverer sårbare personer, sørg for at kyllingen er gjennomstekt: den tykkeste delen skal være gjennomvarm og ikke lenger rosa.
Erstatninger
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
- Bytt ut smør med extra virgin olivenolje for en melkefri sitronfinish.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter kyllingen og brokkolien i kjøleskap i separate lufttette beholdere. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) til gjennomvarm, og hold kyllingen med skinnsiden opp for å hjelpe den å bli sprø igjen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 40min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Svenske kjøttboller med fløtesaus og tyttebær
Svenske kjøttboller i kremet saus med tyttebær
Pannbiff (svenske biffkaker med fløtesaus)
Svenske biffkaker med fløtesaus og tyttebær
Sprø fritert kylling med kjernemelk og krydret mel
Kylling fritert i kjernemelk med sprø, krydret panering
Stegt Flæsk (sprø svinebryst med persillesaus)
Sprøtt svinebryst med varm persillesaus
Arroz con Pollo (kubansk ris og kylling)
Kubanskinspirert kylling og ris i én gryte med paprika og tomater
Bacalhau à Minhota (Klippfisk med løk og stekte poteter)
Klippfisk stekt i panne med løk og stekte poteter
Ternera a la Riojana (kalv med Rioja-vin og paprika)
Spansk kalvegryte med Rioja-vin og paprika
Vegetarisk risotto primavera
Kremet risotto med asparges, erter, squash og Parmesan
Ovnsbakt havabbor med tomater og oliven
Ovnsbakt havabbor med tomater, oliven og sitron
Rawon (svart oksekjøttsuppe fra Øst-Java)
Svart oksekjøttsuppe smaksatt med keluak
Chicken tikka med grønn chutney
Grillet chicken tikka med koriander- og myntechutney
Gambas al Ajillo (Spanske hvitløksreker)
Spanske reker tilberedt i olivenolje med hvitløk og chili
Kylling og grønnsaker i airfryer på stekebrett
Airfryede kyllinglår med grønnsaker, paprika og sitron.
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron og urter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron, hvitløk og urter
Peri peri-kylling i airfryer
Peri peri-kyllinglår stekt i airfryer med chilli, hvitløk og sitron.
Kylling og poteter i airfryer
Airfryede kyllinglår med sprø småpoteter og sitron.
Kylling og grønnsaker i airfryer
Airfryede kyllinglår med squash, paprika og rødløk.
Kyllinglår i airfryer
Kyllinglår airfryet med hvitløk og paprika til de er brunet.
Du vil kanskje også like
Sitron- og yoghurtmarinert kylling i airfryer
Kyllinglår marinert i yoghurt og sitron, airfryes gyllen.
Sprø tofu i airfryer
Ekstra sprø tofu med soyasaus- og hoisinglasur.
Smoothiebolle med aprikos og mandel
Tykk smoothiebolle med aprikos og mandel og gresk yoghurt.
Franskinspirert linsebolle med friske urter
Grønne linser vendt med rødvinseddik, persille og gressløk
BBQ-kyllingbolle med fullkornsris og svarte bønner
Klissete BBQ-kylling med fullkornsris, svarte bønner og mais
Frokostsmoothie med jordbær og havre
Jordbær- og havresmoothie til frokost med gresk yoghurt og banan
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
