Japansk søtpotet i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprøtt skall, luftig kjerne: Airfrying ved 200°C (390°F) gjør skallet sprøtt mens midten blir gjennomstekt til den er mør og lett.
- Enkle ingredienser: Salt, smør og sesamfrø er nok til å fremheve den naturlige sødmen i japansk søtpotet.
- Lett å vurdere: Poteten er klar når en kniv glir inn i midten uten motstand, noe som gjør det enkelt å sjekke om den er ferdig.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La hvile før du deler: La de stekte søtpotetene hvile i 3 til 5 minutter før du åpner dem; dette hjelper midten å sette seg til en luftigere konsistens.
- Best servert varm: Tilsett smør og sesamfrø rett før servering, så smøret smelter inn i poteten og skallet holder seg sprøtt.
Teksturtips
- Avslutt forsiktig ved behov: Hvis skinnet er sprøtt før midten er helt mør, senk airfryeren til 180°C (355°F) og fortsett å steke litt til for å unngå for mye bruning.
- Åpne for en lettere midte: Etter hviletiden klemmer du lett på endene før du deler den, for å løsne innmaten og få en mykere, luftigere midte.
Notater om ingredienser
- Velg japanske søtpoteter hvis mulig: Japanske varianter har et tett, søtt fruktkjøtt som blir ekstra luftig når det ovnsstekes eller tilberedes i airfryer.
- Tørk skallet godt: Fuktighet på overflaten kan mykne skallet, så tørk potetene grundig etter skrubbing.
Tips for forberedelse på forhånd
- Varm opp før du gjør den ferdig: Varm opp kalde poteter i airfryeren ved 180°C (355°F) til de er gjennomvarme, og tilsett deretter smør og sesamfrø etterpå.
- Frys uten topping: Kokte søtpoteter kan fryses når de er avkjølt; vent med smøret til etter oppvarming for best tekstur.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrubb søtpotetene godt og tørk dem grundig. Prikk hver av dem 6 til 8 ganger med knivspissen, og gni dem deretter inn med fint havsalt.
- Varm opp airfryeren til 200°C (390°F). Airfry søtpotetene i 35 til 45 minutter, snu dem halvveis, til skallet er sprøtt og en kniv glir inn i midten uten motstand.
- Del hver søtpotet på langs og legg litt smør i den varme midten så det smelter. Dryss over de svarte sesamfrøene og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis skallet er sprøtt, men midten ikke er helt mør, senk airfryeren til 180°C (355°F) og stek i ytterligere 5 til 10 minutter for å gjøre den ferdig skånsomt uten å bli for brun.
- For den luftigste konsistensen, la søtpotetene hvile i 3 til 5 minutter etter steking før du deler dem, og klem deretter lett på endene for å åpne dem.
Erstatninger
- Bytt ut smør med plantebasert smør for en melkefri avslutning.
- Bytt ut svarte sesamfrø med ristede sesamfrø for en mildere sesamsmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en lufttett beholder. Varm opp igjen i airfryeren ved 180°C (355°F) i 8 til 12 minutter til rykende varm og skallet blir sprøtt igjen; tilsett smør og svarte sesamfrø etter oppvarming. Frys avkjølte poteter (uten smør) i opptil 2 måneder og varm opp igjen etter tining.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 50min (5min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Japansk
-
Allergener:
Melk Sesam
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Vlaamse Asperges (flamsk hvit asparges med smør og egg)
Hvit asparges med smeltet smør, hakket egg og persille
Kluski Śląskie (schlesiske potetboller)
Myke schlesiske potetboller småkokt til de er møre
Sumakstekte grønnsaker med sitron og olivenolje
Ovnsstekte grønnsaker med sumak, sitron og olivenolje
Berenjenas con Miel (stekt aubergine med honning)
Sprø friterte auberginestaver med honning og salt
Huevos Rotos con Jamón y Patatas (stekte egg med skinke og poteter)
Sprø poteter toppet med rennende egg og serranoskinke
Miso-ovnsbakt blomkål med sesam og vårløk
Ovnsbakt blomkål glasert med miso, sesamolje og vårløk
Grønnbønnegrateng med kremet soppsaus og sprøstekt løk
Grønnbønnegrateng med kremet soppsaus og sprøstekt løk
Moderne kokosrisbolle
Kokosbasmatiris med sennepsfrø og karriblader
Moderne kimchi-slaw
Sprø kimchi-slaw med kål og sesamdressing
Maisbrød med honningsmør
Gyldent cornbread servert varmt med pisket honningsmør
Miso-ovnsbakt blomkål med sesam og vårløk
Ovnsbakt blomkål glasert med miso, sesamolje og vårløk
Patta Gobi Matar (indisk wok med kål og erter)
Indisk wok med kål og erter med varmende krydder
Sekihan (røde bønneris til feiringer)
Klebrig ris kokt med adzukibønner og svart sesam
Sekihan (japansk ris med adzukibønner)
Klebrig ris dampet med adzukibønner, sesam og salt
Dulce de Camote (Søtpotetpaste med kanel)
Skivbar søtpotetpaste kokt med sukker og kanel
Svenske hasselbackpoteter med urte-smør
Sprø hasselbackpoteter med hvitløk- og persillesmør
Camotes Poblanos (Søtpoteter småkokt i krydret sirup)
Søtpoteter småkokt i krydret sirup
Biffbiter i panne med hvitløkssmør
Brunede biffbiter vendt med hvitløkssmør og persille
Du vil kanskje også like
Veau Marengo (Kalv braisert med tomater, sopp og hvitvin)
Kalv braisert med tomater, sopp og hvitvin
Jok (thailandsk risgrøt med svin og egg)
Thailandsk risgrøt med svinekjøttdeig, egg, ingefær og vårløk
Thong Yod (Gylne dråper i sukkerlake)
Eggeplommedråper kokt og lagt i bløt i sukkerlake
Fattoush-bolle med pitachips og sumak
Fattoush-bolle med pitachips og sitron-sumakdressing
Tết Spring Roll Platter (vietnamesiske friterte ruller med urter og nước chấm)
Vietnamesiske friterte vårruller med urter, salat og nước chấm
Ayran (tyrkisk yoghurtdrikk)
Avkjølt tyrkisk yoghurtdrikk vispet med vann og salt
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
