Comfortfood-middager

Langtidsstekt svinebog med eplefyll

Mør svinebog med eple-, salvie- og brødsmulefyll, avsluttet med sprø svor

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Shahi Tukda (fritert brødpudding med rabri)

Brød fritert i ghee og trukket i kardemommesirup, toppet med kremet safran-rabri og pistasjnøtter

Dessert Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Nederlandsk stamppot med grønnkål og blåmuggost

Rustikk nederlandsk stamppot av potetmos og grønnkål med syrlig blåmuggost

Middag Nederlandsk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Caldereta de Cordero Extremeña (lammegryte fra Extremadura)

Langtidskokt lammegryte med løk, røkt paprika, vin og persille

Middag Spansk Over 60 Minutter

Stamppot Andijvie met Spek (endivestappe med sprø bacon)

Nederlandsk potetmos vendt med endivie og toppet med sprø bacon

Middag Nederlandsk 30–60 Minutter

Inneholder:

Seco de Cordero (ecuadoriansk lammegryte med koriander og spisskummen)

Mørt lam brassert med koriander og hvitløk i en spisskummen- og aji amarillo-saus

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Pollo al Chilindrón (kylling med paprika og tomat)

Pollo al chilindrón med brunede kyllinglår, paprika, tomater, løk og hvitløk

Middag Spansk Over 60 Minutter Glutenfri

Ovnsbakt macaroni and cheese (klassisk sørstatsstil)

Makaronirør i ostesaus av helmelk, bakt til det bobler og blir brunet

Middag Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Okse short ribs braisert i stout

Oksekorte ribber braisert i stout med grønnsaker og timian til møre

Middag Amerikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Agnello alla Cacciatora (Italiensk lammegryte med tomat, vin og rosmarin)

Mørt lam småkokt med passata, hvitvin, hvitløk og rosmarin i en fyldig saus

Middag Italiensk Over 60 Minutter Glutenfri

Erwtensoep (nederlandsk gule ertesuppe med røkt pølse)

Kremet erwtensoep med splittede erter, røkt pølse, purre, sellerirot og gulrot

Middag Nederlandsk Over 60 Minutter

Skillet Chocolate Chip Cookie

Cookie stekt i panne med mørk sjokolade og seig midte

Dessert Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1