Meksikanske Middager

Flautas de Pollo con Crema (sprø kyllingflautas med crema og salsa)

Friterte flautas av maistortilla fylt med kylling, toppet med crema og salsa

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Chiles Rellenos (poblanochili fylt med svarte bønner og mais)

Ovnsbakte poblanos fylt med svarte bønner og bakt i tomatsaus

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Chilaquiles Rojos con Pollo (tortillachips i tomat- og chilisaus med kylling)

Chilaquiles rojos med tortillachips, tomat- og chilisaus, kylling, crema og ost

Lunsj Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Pato en Pipián Rojo (and i rød frø- og chilisaus)

Andelår småkokt i pipián rojo, en fyldig ristet frø- og chilisaus

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Enchiladas rojas med svinekjøtt (Enchiladas Rojas con Carne de Cerdo)

Bakte enchiladaer med revet svinekjøtt, rød chilisaus, ost og løk

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Kyllingbryst i ancho-chilisaus (Pechuga de Pollo en Salsa de Chile Ancho)

Mør kylling i ancho-chilisaus med tomater, løk, hvitløk og kanel

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Caldo de Res con Elote y Calabaza (Meksikansk oksekjøttsuppe med mais og squash)

Mør meksikansk oksekjøttsuppe småkokt med mais og squash, servert med limebåter og koriander

Lunsj Meksikansk Over 60 Minutter

Chilaquiles Verdes with Chicken

Chilaquiles verdes toppet med kylling, løk, crema, queso fresco og koriander

Lunsj Meksikansk 15–30 Minutter

Inneholder:

Flautas de Pollo (sprø kyllingruller av tortilla med crema og guacamole)

Friterte maistortillaruller fylt med kylling, toppet med crema og guacamole

Lunsj Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Ate con Queso (kvedepasta med ost)

Skiver av kvedepasta servert med ost og ristede mandler, avkjølt eller ved romtemperatur

Dessert Meksikansk Under 15 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Sopa de Lima (yucatansk lime- og kyllingsuppe)

Yucatansk kyllingsuppe frisket opp med lime, servert varm med sprø tortillareimler

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter

Tacos de Canasta (kurvtaco) med potet og chorizo

Maistortillaer fylt med potet og chorizo, penslet med guajillo-chiliolje

Lunsj Meksikansk 30–60 Minutter