Meksikanske Middager

Tostadas de Tinga de Pollo (sprø tostadas med røkt revet kylling)

Sprø tostadas toppet med røkt kylling tinga, bønner, salat og crema

Lunsj Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Tex-Mex-biffenchiladas med rød saus

Enchiladas med kjøttdeig i maistortilla, bakt i rød saus og toppet med cheddar

Middag Amerikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Carne Asada med svidd salsa verde

Lime- og hvitløksgrillet biff servert med røkt grillet salsa verde

Middag Meksikansk 15–30 Minutter Glutenfri

Sopes de Frijoles y Chorizo (masa-sopes med bønner og chorizo)

Sopes stekt på stekeplate og lett fritert, toppet med refried beans, sprøstekt chorizo, salat og queso fresco

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Veracruz-Style Seafood Cazuela (Tomatkraft med oliven og kapers)

Veracruz-inspirert sjømatgryte med fisk og reker i tomat, oliven og kapers

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Rajas con Crema y Elote (poblano-strimler med krem og mais)

Ristede poblano-strimler frest med løk, deretter varmet med mais og crema

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Pato en Pipián Verde (and i grønn gresskarkjernesaus)

And småkokt til den er mør og servert med en glatt grønn pipián-saus

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Glutenfri

Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Kjøttboller i tomatkraft)

Meksikansk-inspirerte kjøttboller av storfe og ris kokt i en glatt tomatkraft

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Gorditas de Frijoles Negros (gorditas fylt med svarte bønner)

Gylne masa-gorditas fylt med svarte bønner, toppet med salsa, salat og lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Arrachera a la Parrilla (grillet skirt steak med lime og hvitløk)

Raskt grillet skirt steak, skåret i tynne skiver og servert med tortillas, løk og koriander

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Proteinrik

Calabacitas con Elote y Crema (squash med mais og crema)

Meksikansk-inspirert squash kokt med mais og avsluttet med crema, koriander og lime

Middag Meksikansk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Albóndigas en Salsa Chipotle (kjøttboller i chipotlesaus)

Brunede kjøttboller av storfe kokt møre i en røkt chipotle-tomatsaus

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder: