Kleftiko (Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels)
Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels, citroen en oregano
Toprecepten in Comfortfood Diners
Jam Roly-Poly (gestoomde suetpudding met jam)
Gestoomde suetpudding met aardbeienjam
Pot roast uit de slowcooker met wortelgroenten
Slowcooker pot roast met aardappels, wortels en pastinaak
Runderpot roast uit de slowcooker met wortelgroenten
Runderstoof uit de slowcooker met wortelgroenten en jus
Jordanian Zarb (langzaam gegaard lamsvlees en gekruide rijst)
Langzaam gegaard lamsvlees met gekruide rijst en geroosterde amandelen
Langzaam gegaarde lamsschouder met ras el hanout
Langzaam gegaarde lamsschouder met ras el hanout en citroen
Alle recepten in Comfortfood Diners
Bamia (stoofpot met okra en lam met tomaten)
Midden-Oosterse bamia met mals lam en okra in een tomatenrijke saus
Roast Beef met Yorkshire Pudding en mierikswortelsaus
Malse roast beef met knapperige Yorkshire puddings en romige mierikswortelsaus
Vegetarische notenrollade met uienjus
Gebakken vegetarische notenroast met gemengde noten, paddenstoelen, wortels en uienjus
Estofado de Jabalí (stoofpot van wild zwijn met rode wijn)
Spaans stoofgerecht van wild zwijn met rode wijn, laurier en tomatenpuree
Sopa de Lima (Yucateekse limoen-kippensoep)
Met limoen opgefriste Yucateekse kippensoep, heet geserveerd met knapperige tortillareepjes
Tacos de Canasta (mandtaco’s) met aardappel en chorizo
Maïstortilla’s gevuld met aardappel en chorizo, bestreken met guajillo-chiliolie
Rajasthani Laal Maas (pittige rode schapencurry)
Dieprode Rajasthani schapencurry met gedroogde rode pepers en verwarmende specerijen
Hertenstoof met jeneverbes en rode wijn
Langzaam pruttelende hertenstoof met rode wijn, jeneverbes, rozemarijn en paddenstoelen
Jackfruit Biryani (Gelaagde rijst met rauwe jackfruit)
Gelaagde jackfruitbiryani op dum afgemaakt met saffraanmelk en geserveerd met yoghurt
Tex-Mex runder-enchilada’s met rode saus
Runder-enchilada's in maïstortilla's, gebakken in rode saus en met cheddar
Runderchili uit de koekenpan met maïsbroodtopping
Runderchili uit één pan met kidneybonen, afgemaakt met een gebakken maïsbroodtopping
Gestoofde ossenstaart met mierikswortelpuree
Langzaam gestoofde ossenstaart met rodewijnjus en romige mierikswortelpuree
