Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Toprecepten in Franse Dinerrecepten
Varkenshaas met Dijonmosterdsaus
In de pan aangebraden varkensvlees met snelle Dijonmosterdsaus
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (geroosterde lamsbout met kruiden)
Gebraden lamsbout met knoflook, kruiden en citroen
Côtelettes d’Agneau met flageoletbonen (lamskoteletten en bonen)
Aangebakken lamskoteletten op flageoletbonen met rozemarijn
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Sole Meunière (In boter gebakken tong met citroen en peterselie)
In boter gebakken tong met citroen- en peterseliesaus
Alle recepten in Franse Dinerrecepten
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (geroosterde lamsbout met kruiden)
Gebraden lamsbout met knoflook, kruiden en citroen
Poulet à la Normande (kip met appels en room)
Kip gestoofd met appels in een cider-roomsaus
Veau Marengo (kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn)
Kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn
Sole Meunière (In boter gebakken tong met citroen en peterselie)
In boter gebakken tong met citroen- en peterseliesaus
Vichyssoise (koude prei-aardappelsoep)
Koude prei-aardappelsoep gepureerd met slagroom
Galette Bretonne (Bretonse boterkoekjes)
Bretonse boterkoekjes met knapperige randjes en een zachte kern
Hähnchen in Rieslingsoße (Kip gestoofd in riesling)
Kip gestoofd in riesling met paddenstoelen
Tarte Flambée (Frans platbrood met ui en spekreepjes)
Knapperige tarte flambée met ui, spekreepjes en crème fraîche
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (gegratineerde sint-jakobsschelpen)
Coquilles in romige wittewijnsaus met goudbruine kruimeltopping
Kalfsschnitzel met romige champignon-tijmsaus
In de pan gebakken kalfsschnitzels met champignon- en dragonroomsaus
Ratatouille Provençale
Langzaam gegaarde ratatouille met aubergine, courgette, paprika en tomaat
Lentilles du Puy met gepocheerd ei en Dijon-dressing
Warme Puy-linzen met gepocheerd ei en Dijon-dressing
