Conejo al Romero con Alioli (konijn met rozemarijn en alioli)
Konijn met rozemarijn, geserveerd met zelfgemaakte knoflookalioli
Toprecepten in Eidooier
Yemas de Santa Teresa (eidooierbonbons)
Eidooierbonbons gevormd tot balletjes en door suiker gerold
Gelato al Pistacchio (Siciliaanse pistachegelato)
Gladde pistachegelato op Siciliaanse wijze
Fregolotta (Venetiaanse kruimelige amandelcake)
Kruimelige Venetiaanse amandelcake, goudbruin gebakken
Vol-au-Vent (Bladerdeegbakjes met kip en champignons)
Vol-au-vent met kip en champignons in romige saus
Blanquette de Veau (romige Franse kalfsstoof)
Romige kalfsstoof met champignons, wortel en een fluweelzachte saus
Alle recepten in Eidooier
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Arroz Doce (Portugese rijstepap)
Portugese rijstepap met kaneel, eidooiers en citroenrasp
Pots de Crème au Chocolat
Zijdezachte gebakken chocoladecustards, gekoeld tot je ze kunt lepelen
Vol-au-Vent (Bladerdeegbakjes met kip en champignons)
Bladerdeegbakjes gevuld met romige kip en champignons
Tacchino Tonnato (koude kalkoen met tonijn-kappertjessaus)
Koude gebraden kalkoen met romige tonijn-, kappertjes- en citroensaus
Yemas de Santa Teresa (eidooierbonbons)
Eidooierbonbons gevormd tot balletjes en door suiker gerold
Gelato al Cioccolato Fondente (pure chocoladegelato)
Stevige pure chocoladegelato met melk en slagroom
Gelato al Pistacchio (Siciliaanse pistachegelato)
Gladde pistachegelato op Siciliaanse wijze
Blanquette de Veau (romige Franse kalfsstoof)
Romige kalfsstoof met champignons, wortel en een fluweelzachte saus
Patatas Bravas con Alioli (gebakken aardappelen met bravas-saus)
Krokante aardappelen met rokerige bravas-saus en alioli
Flan (gebakken karamelcustard)
Zijdezachte gebakken karamelcustard, gestort met karamelsaus
