Natillas (espanjalainen vaniljakastike)
Espanjalainen vaniljakastike, jäähdytetään hyytyneeksi ja tarjoillaan kylmänä
Parhaat valinnat: Munankeltuainen
Pot de Crème au Chocolat (ranskalaiset uunissa paistetut suklaavanukkaat)
Kylmät ranskalaiset suklaavanukkaat vesihauteessa paistettuina
Île Flottante (kelluva marenki vaniljakastikkeella)
Haudutettu marenki vaniljakastikkeella ja karamellilla
Butterscotch-vanukas (kattilassa tehty vaniljakastike)
Silkkinen butterscotch-vanukas kattilassa vaniljalla
Blanquette de Veau (kermainen ranskalainen vasikkapata)
Kermainen vasikkapata sienillä, porkkanoilla ja samettisella kastikkeella
Gelato al Pistacchio (sisilialainen pistaasijäätelö)
Sileä sisilialaistyylinen pistaasigelato
Kaikki reseptit: Munankeltuainen
Gâteau Breton (bretonilainen voikakku)
Tiivis bretonilainen voikakku vaniljalla ja keltuaisilla.
Gelato al Limone (italialainen sitruunagelato)
Italialainen sitruunagelato tuoreella kuorella ja mehulla
Arroz Doce (portugalilainen riisivanukas)
Portugalilainen riisivanukas kanelilla, keltuaisilla ja sitruunankuorella
Pots de Crème au Chocolat
Silkkiset paistetut suklaavanukkaat, jäähdytetty lusikoitaviksi
Vol-au-vent (lehtitaikinakupit kanalla ja sienillä)
Lehtitaikinakupit täytettynä kermaisella kanalla ja sienillä
Tacchino Tonnato (kylmä kalkkuna tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmä paistikalkkuna kermaisella tonnikala-, kapris- ja sitruunakastikkeella
Yemas de Santa Teresa (munankeltuaismakeiset)
Munankeltuaismakeiset pyöritellään palloiksi ja sokerissa
Gelato al Cioccolato Fondente (tumma suklaagelato)
Tiivis tumma suklaagelato maidosta ja kuohukermasta
Gelato al Pistacchio (sisilialainen pistaasijäätelö)
Sileä sisilialaistyylinen pistaasigelato
Blanquette de Veau (kermainen ranskalainen vasikkapata)
Kermainen vasikkapata sienillä, porkkanoilla ja samettisella kastikkeella
Patatas Bravas con Alioli (paistetut perunat bravas-kastikkeella)
Rapeat perunat savuisella bravas-kastikkeella ja aliolilla
Flan (uunissa paistettu karamellivanukas)
Silkkinen karamellivanukas kumottuna karamellikastikkeen kanssa
