Munankeltuainen

Torta della Nonna (italialainen vaniljakreemi- ja pinjansiemenpiiras)

Sitruunakreemitorttu pinjansiemenillä

Jälkiruoka

Sisältää:

+2

Vol-au-vent (lehtitaikinakupit kanalla ja sienillä)

Vol-au-vent kanalla ja sienillä kermaisessa kastikkeessa

Päivällinen

Sisältää:

+1

Galette Bretonne (bretonilaiset voikeksit)

Bretonilaiset voikeksit rapeilla reunoilla ja murealla keskustalla

Jälkiruoka

Sisältää:

+1

Kotitekoinen vaniljatangolla maustettu jäätelö

Keltuaiskastikepohjainen vaniljatankojäätelö, sileä ja täyteläinen

Jälkiruoka

Sisältää:

Waterzooi (belgialainen kermainen kanapata)

Kermainen belgialainen kanapata, viimeistelty keltuaisilla ja kermalla

Päivällinen

Sisältää:

+1

Natillas (espanjalainen vaniljakastike)

Espanjalainen vaniljakastike, jäähdytetään hyytyneeksi ja tarjoillaan kylmänä

Jälkiruoka

Sisältää:

Butterscotch-vanukas (kattilassa tehty vaniljakastike)

Silkkinen butterscotch-vanukas kattilassa vaniljalla

Jälkiruoka

Sisältää:

Île Flottante (kelluva marenki vaniljakastikkeella)

Haudutettu marenki vaniljakastikkeella ja karamellilla

Jälkiruoka

Sisältää:

Belgialainen advocaat-likööri (munapohjainen vanukaslikööri)

Paksu keltuaisvanukaslikööri sekoitettuna brandyyn

Juoma

Sisältää:

Uunilohi hollandaisekastikkeella

Uunilohi lämpimällä hollandaisekastikkeella

Päivällinen

Sisältää:

+1

Conejo al Romero con Alioli (rosmariinijänis aliolin kanssa)

Rosmariinikani tarjolla itse tehdyn valkosipulialiolin kanssa

Päivällinen

Sisältää:

Aletria (portugalilainen vermisellikastikevanukas)

Portugalilainen vermisellikastikevanukas sitruunankuorella ja kanelilla

Jälkiruoka

Sisältää:

+1