Gemalen Kurkuma

Jamaican Vegetable Patties (Kurkuma-deeg)

Kurkuma-deeg gevuld met kool, wortel, bosui en tijm

Gebak Caribisch Meer Dan 60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Indian Easter Egg Curry (gekookte eieren in tomaten-uienjus)

Indiase eiercurry met gekookte eieren in een gember-knoflook-tomatensaus

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Kadhi Pakora (yoghurtcurry met uienbeignets)

Kadhi pakora met krokante uienbeignets, gesudderd in een friszure yoghurt-kikkererwtenmeelcurry

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Sindhi Kadhi met rijst

Dikke tamarindekadhi met gemengde groenten, geschept over gestoomde basmatirijst

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Vegan

Bevat:

Garnalenmasala met gestoomde rijst

Garnalen gesudderd in gekruide tomaten-uienjus, geserveerd met rijst

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Pescotarisch

Bevat:

Kerala Prawn Moilee (garnalencurry met kokosmelk)

Milde prawn moilee gesudderd in kokosmelk met tomaten, kerrieblaadjes en specerijen

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Glutenvrij

Bevat:

Indian Millet Bowl (Gekruide gierst met bloemkool, kikkererwten en raita)

Luchtige gekruide gierst met geroosterde bloemkool en kikkererwten, afgemaakt met komkommeryoghurt en koriander

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Knapperige Bhindi (okra) hapjes

Ondiep gebakken okra bites met kikkererwtenmeel, specerijen en citroen

Voorgerecht Indiaas 30–60 Minuten Glutenvrij

Bevat:

Masala Poori Feast Platter met aardappelmasala

Masala poori-plank met opgeblazen gefrituurde poori’s en aardappelmasala met mosterdkruiden

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Kerala Fish Curry

Vis-curry op basis van kokos met tomaten, tamarinde, kerrieblaadjes en mosterdzaad

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Pescotarisch

Bevat:

Aloo Gobi (Aardappel- en bloemkoolcurry)

Aardappels en bloemkool gebakken met specerijen, dan gestoomd tot gaar en afgemaakt met citroen

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegan

Opor Ayam (kip in kokosmelk)

Indonesische kip in kokosmelk met sjalotten, koriander en kurkuma

Avondeten Indonesisch 30–60 Minuten Glutenvrij