Gemalen Kurkuma

Saag Paneer (spinazie- en versekaascurry)

Saag paneer met een dikke spinaziesaus en doorgewarmde blokjes paneer

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Eiwitrijk

Bevat:

Saag Gosht (lams- en spinaziecurry)

Mals lam in een rijke, gekruide saus met geslonken spinazie

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten

Bevat:

Rajasthani Laal Maas (pittige rode schapencurry)

Lamsvlees gesudderd met gedroogde rode pepers, ui, knoflook, gember en specerijen

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten Eiwitrijk

Bevat:

Keema Matar (gekruid lamsgehakt met doperwten)

Lamsgehakt en doperwten gesudderd in een gekruide ui- en tomatenmasala

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten

Bevat:

Marokkaanse bruiloft-kiptajine met ingelegde citroen en olijven

Marokkaanse kiptajine in bruiloftsstijl met ingelegde citroenen en groene olijven

Avondeten Marokkaans Meer Dan 60 Minuten

Indian Sweet Potato Bowl (gekruide zoete aardappelen)

Malse, licht gekaramelliseerde zoete aardappelen met citroen en koriander op rijst

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Vegan

Sarson ka Saag (Punjabi mosterdbladgroenten)

Langzaam gegaarde mosterdbladgroenten grof gepureerd, daarna getemperd met ghee, knoflook en specerijen

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten

Bevat:

Bhindi Masala (okra-curry)

Indiase okracurry in droge stijl, gesauteerd met ui, tomaat, gember en specerijen

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegan

Kadhi Chawal (yoghurtcurry met rijst)

Zacht friszure kadhi met specerijen en tarka in ghee, geserveerd met rijst

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Paneer Bhurji met geroosterd brood

Sappige paneer bhurji met ui, tomaat en specerijen, geserveerd met toast

Lunch Indiaas 15–30 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Keema van schapenvlees met doperwten

Mutton keema met erwten, gekookt in kruidige tomaten-uienmasala

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten

Aloo Gobi (droge curry met aardappel en bloemkool)

Aloo gobi met gesauteerde aardappel en bloemkool in een gekruide ui- en tomatenmasala

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Glutenvrij