Samosa (gevuld hartig deegpakketje)
Gefrituurde deegpakketjes met kruidige aardappel en erwten
Maten voor Gemalen Kurkuma omrekenen
Reken Gemalen Kurkuma om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Kurkuma
Pork Vindaloo (Goaanse varkenscurry)
Goaanse varkensvindaloo met azijn, knoflook en specerijen
Snelle Dal Tadka met Jeera-rijst
Rode linzendal met tadka van komijn, knoflook en chili
Xoi Xeo (Hartige kleefrijst met mungbonen)
Kleefrijst met kurkuma, mungbonen en gebakken sjalot
Keema Matar (lamsgehaktcurry met doperwten)
Lamsgehakt- en doperwtencurry gesudderd in ui-tomatenmasala
Gujarati Dal Dhokli (tarwedumplings in linzenbouillon)
Toor dal-bouillon met zachte tarwedumplings en gekruide tempering
Alle recepten in Gemalen Kurkuma
Dal Makhani (romige zwarte-linzencurry)
Romige zwarte-linzencurry met boter en slagroom
Garnalenmasala met curryblaadjes
Snelle garnalenmasala met kerrieblaadjes in tomaat-ui-saus
Sarson da Saag with Makki di Roti (Mosterdbladcurry en maïsflatbread)
Mosterdblad- en spinaziecurry met maïsflatbread
Rajma Chawal (kidneybonencurry met rijst)
Kidneybonencurry in tomatenmasala, geserveerd met basmatirijst
Egg curry (anda masala)
Eicurry in gekruide tomaten-uienjus
Prawn Balchão (Goaanse pittige garnalen-picklecurry)
Friszure garnalencurry op Goaanse wijze met azijn en peper
Palak Dal (spinazie- en gele-linzencurry)
Spinazie- en gelelinzendal, afgewerkt met gekruide tempering
Goaanse viscurry met kokos en tamarinde
Goaanse viscurry met kokosmelk en tamarinde
Palak Paneer (Spinazie- en paneercurry)
Gladde spinaziecurry met paneer
Brazilian Galinhada (eenpans kip en rijst)
Eenpans kip en rijst met kurkuma, ui, knoflook en peterselie
Banh Khot (Mini hartige pannenkoekjes met garnalen)
Knapperige minipannenkoekjes met garnalen, kokosmelk, kurkuma en kruiden
Tandoori-zalmfilets
Geroosterde tandoori-zalm in een gekruide yoghurtmarinade
