Zupa Szczawiowa (Poolse zuringsoep)
Poolse zuringsoep met zure room en hardgekookte eieren
Maten voor Kippenbouillon omrekenen
Reken Kippenbouillon om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Kippenbouillon
Varkerschouder gestoofd in bier
Varkensschouder langzaam gestoofd in blond lagerbier met ui en karwij
Côtelettes d’Agneau met flageoletbonen (lamskoteletten en bonen)
Aangebakken lamskoteletten op flageoletbonen met rozemarijn
Kip- en champignontaart
Kip- en preitaart met champignons en bladerdeeg
Pastei met kip en prei
Gebakken pastei met kip en prei met romige mosterdvulling.
In de pan gebakken eendenborst met kersen-bourbonsaus
In de pan gebakken eend met kersen-bourbonjus
Alle recepten in Kippenbouillon
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (Mexicaanse geroosterde noedels)
Geroosterde fideos gestoofd in tomatenbouillon met chorizo
Pepián (Guatemalteekse kip in pompoenpitten-saus)
Kipstoof in geroosterde pompoenpitten-saus
Shrimp with Lobster Sauce (Cantonese garnalen in hartige saus)
Garnalen in zijdezachte lobstersaus met varkensgehakt en eislierten
Belgische vol-au-vent (bladerdeeg met kip en champignons)
Belgische vol-au-vent met bladerig deeg en romige kip-paddenstoelvulling
Paraguayan Vori Vori (kippensoep met maïsknoedels)
Paraguayaanse kippensoep gesudderd met maïsmeelknoedels, verrijkt met Parmezaan en ei
Kotopoulo Lemonato (citroen-ovengebraden kip met aardappelen)
Gebraden kip en aardappelen gegaard met citroen, olijfolie, knoflook en oregano
Pollo en Pepitoria (kip in amandel- en saffraansaus)
Kip gestoofd met ui en laurier in een citroenachtige amandel- en saffraansaus
Cassoulet (stoofschotel met witte bonen en eend)
Franse cassoulet met eend, worstjes en pancetta, gebakken tot knapperig bovenop
Chicken Fricassée (kip gestoofd in witte wijn en room)
Malse kippendijen gestoofd met prei en paddenstoelen, afgemaakt met citroen
Costillas de Cerdo a la Riojana (varkensribben met paprika op Rioja-wijze)
Malse varkensribben gesudderd met tomaten, rode paprika, knoflook en gerookte paprikapoeder
Sopa de Ajo (Spaanse knoflooksoep met brood en ei)
Rustieke knoflooksoep met gerookte paprikapoeder, kippenbouillon, brood en gepocheerde eieren
Gebraden kip met salie- en uienvulling
Gebraden kip met knapperig vel, geserveerd met goudbruine salie-ui-vulling en braadjus
