
Porchetta Arrosto (włoska pieczeń wieprzowa rolowana)
Włoska rolada wieprzowa z koprem włoskim, rozmarynem i cytryną


Włoska rolada wieprzowa z koprem włoskim, rozmarynem i cytryną

Delikatne udka z kaczki podane na duszonej soczewicy puy

Fettuccine z masłem i parmezanem, wykończone czarną truflą

Obsmażona polędwica wieprzowa wykończona lśniącym sosem Pedro Ximénez

Pierś kaczki obsmażona na patelni z sosem wiśniowo-winnym

Linguine z atramentem kałamarnicy z kałamarnicą, czosnkiem i białym winem

Pieczona cielęcina przekładana farszem z pieczarek i cebuli

Kremowe risotto cytrynowe z krewetkami i parmezanem

Hiszpański ryż w bulionie z homarem i szafranowym wywarem

Wytrawna tarte Tatin z boczkiem i karmelizowaną cebulą

Rostbef z kością z puddingami Yorkshire i sosem

Chrupiące confit z kaczki z soczewicą Puy pachnącą tymiankiem

Chrupiące confit z kaczki z ziemniakami w kaczym tłuszczu, czosnkiem i pietruszką

Kremowe gratin ziemniaczane z pieczoną jagnięciną z rozmarynem

Pieczony łosoś z ciepłym sosem holenderskim

Rolowany boczek pieczony z czosnkiem, rozmarynem i koprem włoskim

Pieczona jagnięcina z rozmarynem, czosnkiem i cytryną

Beef Wellington z pieczarkowym duxelles, prosciutto i ciastem

