Sopa de Lima (zupa z kurczakiem i limonką z Jukatanu)
Zupa z kurczakiem i limonką z chrupiącymi paskami tortilli
Najlepsze propozycje w Biała cebula
Sopa de Fideos (meksykańska zupa makaronowa z pomidorami i chipotle)
Prażony makaron fideo duszony w pomidorowym bulionie z chipotle
Ensalada de Nopales (sałatka z nopales)
Sałatka z nopales z pomidorem, limonką i queso fresco
Enchiladas Navideñas (enchiladas z kurczakiem w czerwonym i zielonym sosie)
Enchiladas z kurczakiem zapiekane w czerwonym i zielonym sosie chilli
Enchiladas Verdes (zielone enchiladas z kurczakiem)
Pieczone enchiladas z kurczakiem, salsą verde z tomatillos i queso fresco
Entomatadas z szarpanym kurczakiem (tortille w sosie pomidorowym)
Tortille w sosie pomidorowym nadziewane szarpanym kurczakiem
Wszystkie przepisy w Biała cebula
Carnitas (meksykańskie tacos z duszoną i chrupiącą wieprzowiną)
Delikatne carnitas z wieprzowiny, chrupiące w tłuszczu, z cebulą, kolendrą i limonką
Birria de Res (gulasz birria z wołowiny)
Obsmażona wołowina duszona w blendowanych chilli i pomidorach, podawana z tortillami
Tacos de Asada (taco z grillowanym stekiem)
Tacos de asada z grillowanym stekiem doprawionym limonką i świeżą salsą pomidorową
Caldo de Pollo (meksykański rosół z kurczaka z warzywami)
Rosół z kurczaka po meksykańsku z marchewką, ziemniakami, cukinią, limonką i kolendrą
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (kotlety wieprzowe w salsa verde)
Kotlety wieprzowe oblepione gładką salsa verde z tomatillos, kolendrą i limonką
Pollo en Salsa Verde con Nopales (kurczak w salsie verde z tomatillo)
Pollo en salsa verde z tomatillo, kolendrą, zielonym chilli i nopales, podawane z tortillami
Pollo en Salsa Verde (udka z kurczaka w sosie z tomatillo)
Miękkie udka z kurczaka gotowane w sosie z tomatillo, serrano, czosnku i kolendry
Huachinango a la Veracruzana (czerwony lucjan w sosie pomidorowym z oliwkami i kaparami)
Czerwony lucjan pieczony w sosie pomidorowym z oliwkami, kaparami i marynowanymi jalapeño
Chiles en Nogada (faszerowane papryczki poblano z sosem orzechowym)
Pieczone papryczki poblano faszerowane doprawioną wieprzowiną i polane sosem orzechowym
Torta Ahogada (utopiona kanapka z Guadalajary)
Chrupiąca bułka z wieprzowiną i fasolą, zalana ostrym sosem chilli
Gwatemalska miska z kurczakiem pepián
Gwatemalski kurczak w prażonym sosie pomidorowo-chilli, podawany z ryżem i warzywami
Cazuela de Pollo Chilena (chilijski rosół z kurczaka i warzyw)
Klarowny chilijski rosół z kurczaka z ziemniakami, dynią, kukurydzą, marchewką i ryżem
