
Tinga de Pollo con Chipotle (frango desfiado em molho chipotle)
Frango desfiado em molho fumado de tomate e chipotle para tortilhas


Frango desfiado em molho fumado de tomate e chipotle para tortilhas

Couve-flor assada vidrada com molho mole poblano vegetariano

Tacos recheados com tinga de frango desfiado e molho chipotle

Pão torrado com feijão refrito, queijo Oaxaca derretido e pico de gallo

Nopales salteados com chouriço e envolvidos em ovos mexidos

Macarrons de coco mastigáveis assados em pequenos montinhos dourados
Tinga de porco desfiado tenra, envolvida em molho de chipotle, tomate e cebola
Costelas de porco cozinhadas até ficarem tenras e envolvidas em salsa triturada de malagueta vermelha e tomate
Cocada mexicana são montinhos de coco macios cozidos com leite condensado e baunilha
Carnitas de porco tenras, douradas na gordura e servidas com cebola, coentros e lima
Carne selada braseada em malaguetas e tomate triturados, servida com tortilhas
Aletria tostada e cozida em tomate e caldo até quase secar, finalizada com lima
Gelatina de leite refrigerada, adoçada com leite condensado e coberta com fruta
Caldo de frango à mexicana com cenouras, batatas, curgete, lima e coentros
Costeletas de porco cobertas com salsa verde lisa de tomatillos, coentros e lima
Huaraches grossos de masa cobertos com feijão, nopales, queso fresco e lima
Pollo en salsa verde com tomatillos, coentros, malaguetas verdes e nopales, servido com tortilhas
Enfrijoladas cobertas com molho de feijão preto e chipotle, com chouriço e queso fresco

