Nopales con Chorizo y Huevo (cacto, chouriço e ovos)
Nopales salteados com chouriço e envolvidos em ovos mexidos
Melhores escolhas em Cebola branca
Molletes com Feijão Refrito e Pico de Gallo
Pão torrado com feijão refrito, queijo Oaxaca derretido e pico de gallo
Tostadas de Tinga con Aguacate (tostadas de tinga de frango)
Tinga de frango em tostadas crocantes com abacate e crema
Sopa Azteca (sopa de tortilha com chipotle e abacate)
Sopa de tortilha de tomate e chipotle com abacate e lima
Mixiotes (embrulhos de porco cozidos a vapor em marinada de malagueta)
Embrulhos de porco cozidos a vapor em marinada de malagueta e tomate
Entomatadas com frango desfiado (tortilhas com molho de tomate)
Tortilhas com molho de tomate recheadas com frango desfiado
Todas as receitas em Cebola branca
Caldo de Res (sopa mexicana de carne de vaca e legumes)
Sopa de vaca e legumes com batata, milho doce, lima e coentros
Caldillo de Durango (ensopado de vaca e malagueta verde)
Ensopado Caldillo de Durango com vaca tenra, malaguetas verdes, tomate e batatas
Tamales vegetarianos com rajas de poblano e queijo Oaxaca
Tamales em palha de milho recheados com rajas de poblano, cebola e queijo Oaxaca derretido
Puerco en Adobo Rojo (porco em molho adobo vermelho)
Porco tenro envolvido em adobo de malagueta vermelha triturada, servido com tortilhas e lima
Estofado de Pollo Oaxaqueño (estufado de frango oaxaqueño com azeitonas e passas)
Estufado mexicano de frango cozinhado com tomate, finalizado com azeitonas e passas
Chiles Rellenos vegetarianos (pimentos poblano recheados com feijão e queijo)
Pimentos poblano em polme de ovo recheados com feijão e queijo, servidos com molho de tomate
Pipián Rojo (molho mole vermelho de sementes de abóbora)
Pipián rojo é um molho vermelho brilhante de sementes de abóbora, malaguetas secas, tomate e sésamo
Tacos de Canasta (Tacos ao vapor com batata e chouriço)
Tacos de canasta recheados com batata e chouriço, pincelados com óleo de malagueta
Tinga de Res Tostadas (tostadas de carne desfiada)
Tostadas cobertas com carne desfiada com tomate e chipotle, alface, queso fresco e crema
Enchiladas Verdes com Frango
Tortilhas de milho recheadas com frango e assadas em molho de tomatillo com crema
Enfrijoladas com queijo esfarelado (tortilhas em molho de feijão preto)
Enfrijoladas cobertas com queso fresco, cebola roxa e crema
Mole Amarillo con Verduras (Ensopado de legumes em mole amarelo)
Curgete, feijão-verde e batatas cozinhados em lume brando num molho liso de mole amarelo
