Rabri (sobremesa de leite engrossado com açafrão)
Sobremesa de leite reduzido com cardamomo, açafrão, pistácios e amêndoas
Melhores escolhas em Vagens de cardamomo verde
Sheer Khurma (sobremesa de leite com aletria do Eid)
Aletria cozinhada em leite adoçado com tâmaras, passas e frutos secos
Lamb Nihari (estufado de pernil cozinhado lentamente)
Ensopado de pernil de borrego cozinhado lentamente com molho rico e especiado
Travessa de Doces Mistos de Diwali (Besan Ladoo, Barfi de Coco e Fudge de Caju)
Travessa de doces de Diwali com besan ladoo, barfi de coco e fudge de caju
Shrikhand (Sobremesa de iogurte coado)
Pudim de iogurte coado com açafrão e cardamomo
Phirni (arroz-doce frio com açafrão)
Arroz-doce phirni frio com cardamomo, açafrão e frutos secos
Todas as receitas em Vagens de cardamomo verde
Phirni (arroz-doce frio com açafrão)
Arroz-doce phirni frio com cardamomo, açafrão e frutos secos
Kulfi (gelado indiano com açafrão, cardamomo e pistácios)
Gelado indiano aromatizado com açafrão e cardamomo, com pistácios
Zafrani Pulao (arroz com açafrão, frutos secos e sultanas)
Zafrani pulao aromático com arroz de açafrão, especiarias inteiras, frutos secos e sultanas
Malabar Chicken Biryani
Biryani aromático de frango Malabar cozido a vapor com arroz basmati, cebolas fritas e especiarias inteiras
Korma de Paneer (Caril Suave e Cremoso com Molho de Caju e Amêndoa)
Paneer cozinhado num molho de caril cremoso de caju e amêndoa, finalizado com natas duplas
Rogan Josh (caril de borrego da Caxemira)
Rogan josh cozinhado lentamente com especiarias, malagueta da Caxemira e iogurte
Shahi Tukda (Pudim de pão mogol)
Shahi tukda coberto com leite espessado de açafrão e cardamomo, amêndoas e pistácios
Modak (bolinhos de farinha de arroz ao vapor com coco e jaggery)
Bolinhos modak pregueados com recheio de coco e jaggery, cozidos a vapor até ficarem tenros
Shahi Tukda (pudim de pão frito com rabri)
Pão frito em ghee embebido em xarope de cardamomo, coberto com rabri cremoso de açafrão e pistácios
Rogan Josh de borrego com especiarias inteiras
Rogan josh de borrego cozinhado em lume brando com especiarias inteiras num molho de iogurte e tomate
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Dum biryani Hyderabadi em camadas com frango marinado, arroz basmati e açafrão
Ensopado de Frango de Kerala (Ensopado Suave de Leite de Coco com Batatas e Cenouras)
Ensopado de frango com leite de coco, batatas, cenouras, folhas de caril e especiarias inteiras
