Smoothie bowl de morango com chocolate negro
Porque esta receita funciona
- Pronto em minutos: Tudo é triturado a frio e servido imediatamente, o que o torna prático para um pequeno-almoço ou lanche rápido.
- Base espessa e cremosa: O iogurte grego e a banana dão consistência à taça sem precisar de líquido extra.
- Final crocante: O chocolate negro e as amêndoas laminadas criam contraste com a base lisa de fruta e iogurte.
Tire o máximo proveito desta receita
Notas sobre o tempo
- Sirva de imediato: A taça fica no seu melhor imediatamente após triturar, quando está fria, espessa e acabada de arejar.
- Use ingredientes frios: A fruta e o iogurte frios ajudam a manter a mistura com consistência para comer à colher, sem diluir o sabor.
Dicas de textura
- Mantém bem espesso: Se o liquidificador tiver dificuldade, use a função pulsar e raspe as laterais, em vez de adicionar líquido extra depressa demais.
- Bata até ficar completamente liso: Para quando o morango, a banana e o cacau estiverem totalmente incorporados, para uma base uniforme e cremosa.
Substituições de ingredientes
- Ajuste a doçura: O xarope de ácer pode substituir o mel para uma doçura ligeiramente mais profunda, tipo caramelo.
- Fazer a cobertura sem frutos secos: Usa sementes de girassol tostadas em vez de amêndoas laminadas, para crocância sem frutos secos.
Equipamento de que vai precisar
Ingredientes
Instruções
- Reserve alguns morangos para a cobertura e coloque os restantes no liquidificador. Descasque a banana e junte-a ao liquidificador com o iogurte grego, o cacau em pó e o mel.
- Triture até ficar bem liso e espesso, parando para raspar as laterais quando necessário. Se estiver a custar a mexer, use a função pulsar e uma espátula para ajudar, em vez de adicionar mais líquido.
- Coloque o smoothie numa taça à colher e alise a superfície. Corte os morangos reservados em fatias e espalhe-os por cima da taça.
- Pique finamente ou faça lascas do chocolate negro para culinária e polvilhe por cima com as amêndoas laminadas. Serve imediatamente, bem frio.
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Notas da receita
Dicas
- Para a textura mais espessa, arrefeça bem a fruta e o iogurte grego antes de triturar.
- Se fizer isto para crianças pequenas, pique o chocolate negro para culinária muito finamente para ser mais fácil de comer.
Substituições
- Substitui o mel por xarope de ácer para uma doçura e sabor diferentes.
- Substitua as amêndoas laminadas por sementes de girassol torradas para uma crocância sem frutos secos.
Conservação
- Refrigerar até 1 dias
- É melhor comer de imediato. Se necessário, tape e leve ao frigorífico até 1 dia; mexa bem antes de servir, pois vai engrossar e pode libertar um pouco de líquido.
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Visão geral da receita
- Porções: 1 porções
- Tempo total: 10min (10min ativo)
- Dificuldade: Fácil
- Culinária: Fusão
-
Alergénios:
Amêndoas Leite
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