Carne Asada cu nopales la grătar
Skirt steak la grătar și nopales, servite în tortilla de porumb
Cele mai bune alegeri în Ceapă albă
Chicharrón en Salsa Verde (șorici prăjit în sos verde de ardei iute)
Șorici prăjit înmuiat în sos acrișor de tomatillo și ardei verde iute
Sopa de Lima (supă de pui cu lime din Yucatán)
Supă de pui cu lime, cu fâșii crocante de tortilla
Costillas en Salsa Verde (coaste de porc în sos de tomatillo)
Coaste fragede de porc în salsa verde de tomatillo și jalapeño
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia în sos verde de tomatillo)
Tilapia fiartă ușor în salsa verde de tomatillo cu coriandru și lime
Tacos de Suadero cu ceapă și coriandru
Tacos cu piept de vită, ceapă, coriandru, lime și salsa verde
Toate rețetele din Ceapă albă
Caldo de Pollo con Verduras (supă mexicană de pui cu legume)
Supă mexicană limpede de pui cu legume fragede, finisată cu lime și coriandru
Mole de Olla (supă de vită cu guajillo și legume)
Supă ușoară de vită cu guajillo, roșii, chayote, fasole verde, coriandru și lime
Carne Asada Tacos (tacos cu friptură la grătar și salsa de roșii)
Tacos carne asada cu skirt steak marinat, lime, ceapă, coriandru și salsa de roșii
Calabacitas con Elote (dovlecei cu porumb dulce)
Dovlecei și porumb dulce sotați cu ceapă, usturoi și roșii, finalizați cu lime și coriandru
Pipián Rojo (sos mole roșu din semințe de dovleac)
Pipián rojo este un sos roșu lucios din semințe de dovleac, ardei iuți uscați, roșii și susan
Chilaquiles Verdes cu pui
Chilaquiles verdes cu pui, ceapă, crema, queso fresco și coriandru
Arrachera a la Parrilla (friptură de skirt steak la grătar cu lime și usturoi)
Skirt steak fript rapid la grătar, feliat subțire și servit cu tortilla, ceapă și coriandru
Flautas de Pollo (rulouri crocante din tortilla cu pui, cu crema și guacamole)
Rulouri prăjite din tortilla de porumb cu pui, finisate cu crema și guacamole
Tacos de Canasta (tacos la coș) cu cartofi și chorizo
Tortilla de porumb umplute cu cartof și chorizo, unse cu ulei de chilli guajillo
Tostadas de Tinga de Pollo (tostadas crocante cu pui afumat, sfâșiat)
Tostadas crocante cu pui tinga afumat, fasole, salată și crema
Carne Asada cu salsa verde pârjolită
Friptură la grătar cu lime și usturoi, servită cu salsa verde afumată, pârlită
Veracruz-Style Seafood Cazuela (supă de roșii cu măsline și capere)
Tocăniță de fructe de mare în stil Veracruz cu pește și creveți, roșii, măsline și capere
