Bol de salată coreeană cu dressing de susan
De ce reușește această rețetă
- Asamblare rapidă: Legumele tăiate subțire și un dressing bătut cu telul fac bolul gata în câteva minute, fără gătire.
- Dressing echilibrat: Oțetul de orez aduce prospețime, sosul de soia adaugă profunzime sărată, iar siropul de arțar rotunjește notele ascuțite.
- Crocant curat: Salata romaine, castravetele, morcovul și ridichea dau salatei o textură răcoritoare, care e cea mai bună când e asezonată chiar înainte de servire.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Usucă bine frunzele: Excesul de apă de pe salata romaine va dilua dressingul și va face salata să se înmoaie mai repede.
- Taie legumele foarte subțire: Ridichea, castravetele și morcovul tăiate subțire dau o mușcătură mai uniformă și păstrează bolul ușor, nu greoi.
Note despre ingrediente
- Folosește ulei de susan prăjit: Uleiul de susan prăjit dă dressingului aroma lui rotundă, de nucă; uleiul de susan neprăjit va avea un gust mult mai blând.
- Potrivește după gust: Dacă dressingul ți se pare prea aspru, adaugă puțin mai mult dulce; dacă pare fad, mai adaugă un strop de oțet.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează dressingul separat: Pregătește din timp legumele și dressingul, dar păstrează-le separat și amestecă doar când ești gata să servești.
- Cel mai bun proaspăt: Salata e cea mai crocantă imediat după ce adaugi dressingul; după ce o amesteci, frunzele se vor înmuia treptat.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Spală și usucă salata romaine, apoi rupe-o în bucăți cât o îmbucătură și împarte între două boluri. Taie castravetele în semilune subțiri, taie morcovul în bețișoare fine și feliază subțire ridichea. Așază legumele peste salată.
- Rade fin usturoiul într-un bol mic. Adaugă sosul de soia light, oțetul de orez, siropul de arțar și uleiul de susan prăjit, apoi bate cu telul până devine lucios și bine omogenizat.
- Stropește salata cu dressingul și amestecă ușor ca să se acopere. Presară semințele de susan prăjite și servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cel mai crocant bol, usucă foarte bine salata romaine, ca dressingul să adere, nu să se dilueze.
- Taie ridichea cât de subțire poți, pentru o textură crocantă curată și o îmbucătură mai uniformă.
- Dacă servești cuiva însărcinat, vârstnic sau imunocompromis, folosește sos de soia light pasteurizat și spală legumele cu grijă.
Înlocuiri
- Înlocuiește siropul de arțar cu sirop de agave pentru o dulceață similară.
- Înlocuiește oțetul de orez cu oțet de mere pentru o aciditate ușor mai fructată.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Cel mai bine se mănâncă imediat. Dacă e nevoie, păstrează salata și dressingul separat la frigider și amestecă chiar înainte de servire; frunzele se vor înmuia după ce adaugi dressingul.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 12min (12min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Coreeană
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Salade de Lentilles du Puy (salată de linte franțuzească cu dressing de muștar)
Salată caldă de linte franceză cu dressing de muștar, eșalotă și pătrunjel
Salade Niçoise cu ton rumenit
Salade Niçoise cu ton rumenit, ouă și legume
Tiradito cu dressing ponzu (somon japonezo-peruvian)
Tiradito de somon rece cu dressing ponzu și ulei de susan
Insalata Caprese con Burrata (salată cu roșii și burrata)
Roșii coapte și burrata cu busuioc, ulei de măsline și balsamic
Gỏi Đu Đủ (salată vietnameză de papaya verde)
Salată crocantă de papaya verde cu ierburi, lime și arahide
Salată Caesar cu pui în stil Southwest
Salată Caesar cu pui, dressing afumat de lime și tortilla
Pasta con Vongole in Bianco (spaghete cu scoici în vin alb)
Spaghetti cu scoici în vin alb, usturoi și pătrunjel
Arepas (lipii din mălai)
Lipii din mălai coapte pe plită, cu crustă crocantă
Zucchine alla Scapece (Dovlecei prăjiți cu mentă și oțet)
Dovlecei prăjiți cu mentă, usturoi și oțet
Wrap cu fasole neagră, în stil Southwest
Wrapuri prăjite cu fasole neagră, avocado și salsa de roșii
Poke bowl cu orez pentru sushi
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și castravete.
Salată de mango cu fasole neagră, porumb dulce și lime
Salată de mango cu fasole neagră, porumb dulce și lime
Oi Muchim (salată coreeană picantă de castraveți)
Salată picantă de castraveți cu gochugaru, oțet și ulei de susan
Bol modern de tăiței cu susan, cu dressing de arahide și tahini
Tăiței cu susan, dressing de arahide și tahini și legume crocante
Sigeumchi Namul (garnitură coreeană de spanac asezonat)
Spanac opărit amestecat cu ulei de susan, usturoi și sos de soia
Bol cu spanac gomae, dressing de susan și orez
Spanac gomae peste orez cu castravete și ceapă verde
Bol coreean pentru mic dejun (ou, orez, verdețuri)
Bol cu orez, spanac sotat, ou prăjit și dressing cu gochujang
Somon teriyaki la tavă cu legume și orez pentru sushi
Somon teriyaki la tavă cu legume și orez sushi
S-ar putea să îți placă și
Confit de rață cu cartofi Sarladaise
Confit de rață cu cartofi Sarladaise cu usturoi și pătrunjel
Batata Harra (cartofi copți picanți cu coriandru și ardei iute)
Cartofi batata harra crocanți cu usturoi, ardei iute și lămâie
Semur Daging (vită indoneziană în tocăniță cu sos de soia dulce)
Tocană indoneziană de vită înăbușită în sos de soia dulce cu cartofi
Asado argentinian cu chimichurri
Ribeye la grătar cu chimichurri de pătrunjel și usturoi
Fideuà de Verduras (paella spaniolă cu tăiței și legume)
Fideuà spaniolă cu tăiței cu șofran și legume fragede
Polenta con Salsiccia (polenta cu ragù de roșii și cârnați)
Polenta moale cu ragù de roșii și cârnați de porc
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
