Korejská salátová miska se sezamovým dresinkem
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení: Tence nakrájená zelenina a zálivka vyšlehaná metličkou připraví misku během pár minut bez vaření.
- Vyvážená zálivka: Rýžový ocet dodá svěžest, sójová omáčka přidá slanou hloubku a javorový sirup zjemní ostré hrany.
- Čistá křupavost: Římský salát, okurka, mrkev a ředkvička dodají salátu osvěžující strukturu, která nejlépe vynikne, když ho ochutíte těsně před podáváním.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Listy dobře osušte: Přebytečná voda na římském salátu naředí zálivku a salát rychleji změkne.
- Nakrájejte zeleninu najemno: Tenké plátky ředkvičky, okurky a mrkve zajistí rovnoměrnější sousto a udrží mísu lehkou, ne těžkopádnou.
Poznámky k surovinám
- Použijte pražený sezamový olej: Pražený sezamový olej dodá zálivce plnou, oříškovou vůni; nepražený sezamový olej bude chutnat mnohem jemněji.
- Vyvažte podle chuti: Pokud je zálivka příliš ostrá, přidejte trochu více sladkosti; pokud chutná ploše, přidejte ještě trochu octa.
Tipy na přípravu předem
- Zálivku uchovávejte zvlášť: Zeleninu i zálivku si připravte dopředu, ale skladujte je odděleně a promíchejte až těsně před podáváním.
- Nejlepší čerstvé: Salát je nejkřupavější hned po zakápnutí zálivkou; po promíchání budou listy postupně měknout.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Římský salát omyj a osušte, pak natrhej na sousta a rozděl do dvou misek. Okurku nakrájej na tenké půlměsíčky, mrkev na jemné nudličky a ředkvičky nakrájej na tenké plátky. Zeleninu rozlož na salát.
- Česnek najemno nastrouhej do malé misky. Přidej světlou sójovou omáčku, rýžový ocet, javorový sirup a opražený sezamový olej a vyšlehej do leskla a dohladka.
- Dresink pokapej na salát a jemně promíchej, aby se obalil. Posyp opraženými sezamovými semínky a hned podávej.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro nejkřupavější misku římský salát důkladně osušte, aby dresink ulpěl a neředil se.
- Ředkvičky nakrájej co nejtenčeji pro čisté křupnutí a rovnoměrnější sousto.
- Pokud podáváš někomu, kdo je těhotný, starší nebo s oslabenou imunitou, použij pasterizovanou světlou sójovou omáčku a zeleninu pečlivě omyj.
Náhrady
- Javorový sirup nahraď agávovým sirupem pro podobnou sladkost.
- Nahraď rýžový ocet jablečným octem pro o něco ovocnější kyselost.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst hned. Pokud je potřeba, uchovávej salát a dresink v lednici odděleně a promíchej těsně před podáváním; listy po ochucení změknou.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 12min (12min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Korejská
-
Alergeny:
Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Gỏi Đu Đủ (vietnamský salát ze zelené papáji)
Křupavý salát ze zelené papáji s bylinkami, limetou a arašídy
Horiatiki (řecký vesnický salát s fetou a olivami)
Řecký salát s fetou, olivami, rajčaty a okurkou
Blízkovýchodní zelný salát coleslaw se sumakem a citronem
Křupavý zelný salát s citronem, sumakem a bylinkami
Peruvian Causa Rellena (chlazený vrstvený bramborový dort)
Chlazené peruánské bramborové vrstvy s tuňákem, avokádem a červenou cibulí
Salade Niçoise Végétarienne (vegetariánský salát na způsob Niçoise)
Salát na způsob Niçoise s bramborami, vejci, rajčaty a olivami
Salát z čekanky a vlašských ořechů s roquefortem
Křupavý salát z čekanky s ořechy, Roquefortem a dijonskou zálivkou
Latinskoamerická miska se sladkými bramborami
Batáty, černé fazole a rýže s avokádem a limetou
Cobb salát s dresinkem z modrého sýra
Cobb salát s kuřetem, slaninou, avokádem a dresinkem z modrého sýra
Tortilla Española (španělská omeleta)
Silná španělská omeleta s bramborami a cibulí
Teplý salát z květáku a žitného chleba s koprem a hořčičným dresinkem
Teplý salát z pečeného květáku a opečeného žita s koprem
Farro Bowl con Verdure (farro s pečenou zeleninou a citronem)
Farro s pečenou zeleninou, citronem, česnekem a bazalkou
Zeleninová quinoa power miska se sladkými bramborami a černými fazolemi
Miska s quinoou, sladkými bramborami, brokolicí, černými fazolemi a avokádem
Oi Muchim (korejský pikantní okurkový salát)
Pikantní okurkový salát s gochugaru, octem a sezamovým olejem
Moderní miska se sezamovými nudlemi a dresinkem z arašídů a tahini
Sezamové nudle s arašídovo-tahini dresinkem a křupavou zeleninou
Sigeumchi Namul (korejská ochucená špenátová příloha)
Spařený špenát promíchaný se sezamovým olejem, česnekem a sójovou omáčkou
Obilná miska se špenátem gomae, sezamovým dresinkem a rýží
Špenát gomae na rýži s okurkou a jarní cibulkou
Korejská snídaňová miska (vejce, rýže, zelené listy)
Rýžová miska s restovaným špenátem, sázeným vejcem a gochujang dresinkem
Teriyaki losos na plechu se zeleninou a sushi rýží
Teriyaki losos pečený na plechu se zeleninou a sushi rýží
Mohlo by se vám také líbit
Thajské banánovo-kokosové smoothie
Smoothie z banánu a kokosového mléka s nádechem limety.
Poke bowl s tuňákem a sezamem
Sezamový poke bowl s tuňákem, sushi rýží a sójovou zálivkou.
Salát z chobotnice s citrusy
Vychlazený salát z chobotnice s pomerančem, citronem a petrželí
Shrimp and Grits (krémové kukuřičné grits se slaninou a krevetami)
Krémové grits s restovanými krevetami se slaninou
Pečená husa s jablkem, cibulí a tymiánem
Pečená husa s křupavou kůží, jablkem, cibulí a tymiánem
Wontony z horkovzdušné fritézy
Křupavé wontony z horkovzdušné fritézy s vepřovým a jarní cibulkou.
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
