Salát s grilovaným kuřetem a avokádem
Proč tento recept funguje
- Rychlý, kompletní oběd: Kuře se na vysokém žáru rychle připraví, zatímco salát i zálivka vzniknou ve stejném krátkém čase.
- Svěží zálivka: Limetková šťáva vyváží bohatost avokáda, zatímco med zjemní ostrost, aniž by salát byl sladký.
- Svěží kontrast: Křupavý římský salát, šťavnatá rajčata, krémové avokádo a plátky grilovaného kuřete dávají salátu dostatek rozmanitosti, aby byl sytý.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Nechte odpočinout před krájením: Nechte kuře po uvaření krátce odpočinout, aby se šťáva ustálila, než ho nakrájíte na salát.
- Podávejte hned: Listy ochuťte zálivkou a avokádo nakrájejte těsně před podáváním, aby mělo nejlepší barvu a strukturu.
Poznámky k surovinám
- Vyberte pevné, zralé avokádo: Avokádo by mělo při stisku lehce povolit, ale po nakrájení si stále držet tvar.
- Použijte křupavý salát: Římský salát funguje dobře, protože si zachová křupavost i vedle teplého kuřete a citrusové zálivky.
- Římský kmín dodá hřejivost: Mletý římský kmín dodá kuřeti jemně zemitou chuť, aniž by byl salát pálivý.
Tipy na přípravu předem
- Komponenty uchovávejte odděleně: Pokud připravujete dopředu, uchovávejte uvařené kuře odděleně od salátu a zálivky.
- Sestavte na poslední chvíli: Avokádo nakrájejte a listy promíchejte se zálivkou až ve chvíli, kdy budete jíst.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Kuře osušte, pak ho ze všech stran okořeň mletým římským kmínem a špetkou soli a černého pepře. Rozehřej gril nebo velkou pánev na vysoký stupeň, až bude hodně horká, pak přidej 1 lžíci extra panenského olivového oleje.
- Opékej kuře 4 až 6 minut z každé strany, dokud nebude pěkně opečené a propečené. Nech 3 minuty odpočinout na prkénku, pak nakrájej.
- Mezitím prošlehej zbylý extra panenský olivový olej s limetkovou šťávou, medem a česnekem (najemno nastrouhaným nebo prolisovaným) a špetkou soli. Římský salát natrhej na sousta, okurku nakrájej a cherry rajčata rozpůl.
- Avokádo rozpůl, vyjmi pecku a nakrájej. Promíchej salát, okurku a rajčata se zálivkou, pak navrch dej avokádo a nakrájené kuře a hned podávej.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro co nejšťavnatější kuře ho stáhni z ohně hned, jak je propečené, a před krájením ho nech odpočinout.
- Salát promíchej se zálivkou těsně před podáváním, aby zůstal křupavý a avokádo vypadalo čerstvě.
- Pokud vaříte pro někoho, kdo je těhotný, starší nebo má oslabenou imunitu, ujistěte se, že je kuře propečené a uvnitř horké.
Náhrady
- Nahraď římský salát směsí salátových listů pro měkčí, jemnější základ.
- Nahraďte med agávovým sirupem pro podobnou sladkost s o něco čistším dozvukem.
- Nahraď mletý římský kmín taco kořením pro výraznější, kořeněnou chuť.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst hned. V případě potřeby ulož kuře a salát zvlášť do vzduchotěsných nádob v lednici až na 1 den; avokádo nakrájej a salát promíchej se zálivkou těsně před podáváním.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 15min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Ensalada de Piquillos y Atún (salát z papriček piquillo a tuňáka)
Salát z papriček piquillo a tuňáka s dresinkem z olivového oleje
Lentilles du Puy se ztraceným vejcem a dijonskou zálivkou
Teplá čočka Puy se ztraceným vejcem a dijonskou zálivkou
Moderní ramen salát se sezamovo-sójovou zálivkou
Studený ramen salát s okurkou, mrkví a edamame
Salát s lososem a červenou řepou, koprem a celozrnnou hořčicí
Salát s horkým kouřem uzeným lososem, pečenou řepou a koprem
Tiradito de Atún (tuna po peruánsku s aji amarillo a limetou)
Tuňákové tiradito s limetou, aji amarillo a červenou cibulí
Piyaz (turecký salát z bílých fazolí)
Turecký salát z bílých fazolí s citronovou zálivkou a sumakem
Horiatiki (řecký vesnický salát s fetou a olivami)
Řecký salát s fetou, olivami, rajčaty a okurkou
Hollandse Linzenstoof (nizozemský čočkový guláš) s uzenou klobásou
Nizozemský čočkový guláš s uzenou klobásou a zeleninou
Bánh Mì (vietnamský bagetový sendvič s vepřovým)
Vietnamský bagetový sendvič s vepřovým, paštikou a nakládanou zeleninou
Quiche aux Poireaux (francouzský pórkový quiche)
Francouzský pórkový quiche s krémovou vaječnou náplní z crème fraîche
Salade de Lentilles du Puy (francouzský salát z čočky du Puy s hořčičnou zálivkou)
Teplý francouzský čočkový salát s hořčičnou zálivkou, šalotkou a petrželí
Thajský pikantní nudlový salát (moderní)
Salát z rýžových nudlí s pikantní limetovou zálivkou a arašídy
Vegetariánský taco salát s černými fazolemi a avokádem
Taco salát s kořeněnými černými fazolemi, avokádem a tortillovými chipsy
Salát s křupavou cizrnou
Křupavý cizrnový salát s citronem a křupavou zeleninou
Latinskoamerická miska s bylinkovým kuřetem, quinou a avokádem
Miska s bylinkovým kuřetem, quinou, avokádem a limetou
Latinskoamerická kuřecí rýžová miska s černými fazolemi a avokádem
Kuřecí rýžová miska s černými fazolemi, avokádem a limetou
Salátová miska s chipotle kuřetem
Salát s chipotle kuřetem, černými fazolemi, kukuřicí a limetkovým jogurtem
Kuře opečené na pánvi s pico de gallo (salsa z rajčat, limetky a koriandru)
Kuře opečené na pánvi s čerstvým pico de gallo
Mohlo by se vám také líbit
Placičky bubble and squeak s vejci ztracenými
Smažené bramborovo-zelnné placičky se ztracenými vejci
Sladkokyselé kuře z fritézy horkým vzduchem
Křupavé kuře ve sladkokyselé omáčce.
Gratin Dauphinois s pečeným jehněčím
Krémový bramborový gratin s pečeným jehněčím s rozmarýnem
Red Velvet Cake s krémem z cream cheese
Red velvet dort proložený krémem z čerstvého sýra
Turecká miska s kořeněným lososem, bulgurem a citronem
Kořeněný losos na bulguru s okurkou, rajčetem a citronem
Kuskus se sedmi druhy zeleniny (marocký)
Kuskus v páře s kořeněnou zeleninou a cizrnou
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
