Grillet kylling- og avocadosalat
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig, komplet frokost: Kyllingen tilberedes hurtigt ved høj varme, mens salaten og dressingen bliver klar i det samme korte tidsrum.
- Frisk dressing: Limesaft skærer igennem avokadoens fedme, mens honning dæmper skarpheden uden at gøre salaten sød.
- Frisk kontrast: Sprød romainesalat, saftige tomater, cremet avokado og skiver af grillet kylling giver salaten nok variation til at føles mættende.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Hvile før udskæring: Lad kyllingen hvile kort efter tilberedning, så saften kan sætte sig, før den skæres i skiver over salaten.
- Servér med det samme: Vend bladene med dressing og skær avokadoen lige før servering for den bedste farve og tekstur.
Noter om ingredienser
- Vælg fast moden avocado: Avokadoen skal give en smule efter, men stadig holde formen, når den skæres i skiver.
- Brug sprød salat: Romaine fungerer godt, fordi den bevarer sin sprødhed mod den varme kylling og citrusdressingen.
- Spidskommen giver varme: Stødt spidskommen giver kyllingen en mildt jordagtig smag uden at gøre salaten stærk.
Tips til forberedelse
- Hold komponenterne adskilt: Hvis du forbereder i forvejen, så opbevar den tilberedte kylling adskilt fra salat og dressing.
- Saml det i sidste øjeblik: Skær avokadoen i skiver og vend bladene med dressingen først, når du er klar til at spise.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Dup kyllingen tør, og krydr den over det hele med stødt spidskommen samt en knivspids salt og sort peber. Varm en grill eller en stor stegepande op ved høj varme, til den er meget varm, og tilsæt derefter 1 spsk af den ekstra jomfruolivenolie.
- Steg kyllingen i 4 til 6 minutter på hver side, til den er pænt grillet og gennemstegt. Lad den hvile på et skærebræt i 3 minutter, og skær den derefter i skiver.
- Imens piskes resten af den ekstra jomfruolivenolie sammen med limesaft, honning og hvidløg (finrevet eller presset) samt en knivspids salt. Riv romainesalaten i mundrette stykker, skær agurken i skiver, og halver cherrytomaterne.
- Halvér avocadoen, fjern stenen, og skær den i skiver. Vend salat, agurk og tomater med dressingen, top med avocado og kylling i skiver, og servér med det samme.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den saftigste kylling skal du tage den af varmen, så snart den er gennemstegt, og lade den hvile før du skærer den i skiver.
- Vend salaten med dressingen lige før servering for at holde salaten sprød og avocadoen frisk at se på.
- Hvis du laver mad til nogen, der er gravide, ældre eller immunsvækkede, så sørg for, at kyllingen er gennemvarmende varm hele vejen igennem.
Erstatninger
- Erstat romainesalat med blandede salatblade for en blødere, mere delikat base.
- Erstat honning med agavesirup for en lignende sødme med en lidt renere afslutning.
- Erstat stødt spidskommen med tacokrydderi for en mere markant, krydret smag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Spises bedst med det samme. Hvis nødvendigt, opbevar kylling og salat hver for sig i lufttætte beholdere i køleskabet i op til 1 dag; skær avocadoen og vend salaten med dressing lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 15min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Cobb-salat med kylling, avocado og bacon
Cobb-salat med kylling, avocado, bacon og hårdkogte æg
Oi Muchim (koreansk stærk agurkesalat)
Stærk agurkesalat med gochugaru, eddike og sesamolie
Kimchi beurre blanc-laks med dampet ris
Stegt laks med kimchi beurre blanc
Tonno e Fagioli Cannellini (tunsalat med cannellinibønner)
Tunsalat med cannellinibønner, citron og kapers
Piyaz (tyrkisk hvid bønnesalat)
Tyrkisk hvid bønnesalat med citrondressing og sumak
Salade Lyonnaise (lun salat med bacon og æg)
Lun frisée-salat med bacontern og pocheret æg
Caprese Salad (salat med tomat, mozzarella og basilikum)
Salat med tomat, mozzarella og basilikum med olivenolie
Surkålssuppe med røget svinekød (Sauerkrautsuppe mit Kassler)
Syrlig surkålssuppe med røget svinekød og kartofler
Kikærtebowl med italiensk inspiration med soltørrede tomater og spinat
Kikærtebowl med soltørrede tomater, spinat og parmesan
Wokskål med oksekød, sorte bønner og ris
Wok med oksekød, peberfrugt og sorte bønner over ris
Risotto al Limone e Gamberi (citron- og rejerisotto)
Cremet citronrisotto med rejer og parmesan
Tonno e Fagioli (tun- og cannellinibønnesalat)
Tun- og cannellinibønnesalat med citron og olivenolie
Vegetarisk tacosalat med sorte bønner og avocado
Tacosalat med krydrede sorte bønner, avocado og tortillachips
Sprød kikærtesalat
Sprød kikærtesalat med citron og sprøde grøntsager
Latinamerikansk urtekyllebowl med quinoa og avocado
Urtekyllebowl med quinoa, avocado og lime
Latinamerikansk kyllinge-risbowl med sorte bønner og avocado
Kyllinge-risbowl med sorte bønner, avocado og lime
Chipotle Chicken Salad Bowl
Chipotle-kyllingesalat med sorte bønner, majs og limeyoghurt
Southern-inspireret quinoaskål med sorte bønner og avocado
Quinoaskål med sorte bønner, bladbede, lime og avocado
Måske kan du også lide
Japansk lakse-ris bowl med soja og mirin
Lakse-risbowl med soja, mirin, agurk og avocado
Marokkansk myntete (grøn te med frisk mynte)
Grøn te trukket med frisk mynte og sukker, serveret varm
Æble- og kanelgrød (havermout)
Cremet havregrød med æble og kanel, honning og valnødder
Isterband med dildkartofler (røget pølse med kartofler)
Røget pølse serveret med dildkartofler og sennep
Thai Custard (Sangkhaya) med pandan og kokosmælk
Thailandsk dampet custard smagt til med pandan og kokosmælk
Pollo en Salsa de Tamarindo (tamarindkylling)
Kyllingelår i tamarind- og chipotlesauce med lime
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
