Salată cu pui la grătar și avocado
De ce reușește această rețetă
- Prânz rapid și complet: Puiul se gătește repede la foc iute, în timp ce salata și dressingul se fac în același interval scurt.
- Dressing proaspăt: Sucul de lime taie din bogăția avocado-ului, iar mierea domolește iuțeala fără să facă salata dulce.
- Contrast proaspăt: Romaine crocantă, roșii zemoase, avocado cremos și pui la grătar feliat dau salatei suficientă varietate ca să fie sățioasă.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Odihnește înainte de feliere: Lasă puiul să se odihnească puțin după gătire, ca sucurile să se așeze înainte să-l feliezi peste salată.
- Servește imediat: Pune dressingul peste frunze și taie avocado chiar înainte de servire, pentru cea mai bună culoare și textură.
Note despre ingrediente
- Alege avocado ferm-copt: Avocado ar trebui să cedeze ușor, dar să-și păstreze forma când este feliat.
- Folosește salată crocantă: Romaine este potrivită fiindcă își păstrează crocantul lângă puiul cald și dressingul cu citrice.
- Chimenul adaugă căldură: Chimenul măcinat dă puiului o aromă ușor pământie, fără să facă salata picantă.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Dacă pregătești din timp, păstrează puiul gătit separat de salată și dressing.
- Asamblează în ultimul moment: Taie avocado felii și amestecă frunzele cu dressingul doar când ești gata să mănânci.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Tamponează puiul ca să fie uscat, apoi asezonează-l peste tot cu chimionul măcinat, plus un praf de sare și piper negru. Încinge un grătar sau o tigaie mare la foc iute până este foarte fierbinte, apoi adaugă 1 lingură de ulei de măsline extravirgin.
- Gătește puiul 4 până la 6 minute pe fiecare parte, până este frumos rumenit și pătruns. Lasă-l să se odihnească pe un tocător 3 minute, apoi feliază.
- Între timp, bate cu telul restul de ulei de măsline extravirgin cu sucul de lime, mierea și usturoiul (ras fin sau zdrobit), plus un praf de sare. Rupe salata romaine în bucăți de mărimea unei înghițituri, feliază castravetele și taie roșiile cherry în jumătăți.
- Taie avocado în jumătăți, scoate sâmburele și feliază. Amestecă salata, castravetele și roșiile cu dressingul, apoi pune deasupra avocado și puiul feliat și servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru pui cât mai suculent, ia-l de pe foc imediat ce e gătit complet și lasă-l să se odihnească înainte de feliere.
- Amestecă salata cu dressingul chiar înainte de servire, ca salata să rămână crocantă și avocado să arate proaspăt.
- Dacă gătești pentru cineva însărcinat, vârstnic sau imunocompromis, asigură-te că puiul este gătit până este fierbinte în toată compoziția.
Înlocuiri
- Înlocuiește salata romaine cu mix de frunze de salată pentru o bază mai moale și mai delicată.
- Înlocuiește mierea cu sirop de agave pentru o dulceață similară, cu un final puțin mai curat.
- Înlocuiește chimionul măcinat cu condiment pentru taco, pentru o aromă mai intensă, condimentată.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Cel mai bine se mănâncă imediat. Dacă e nevoie, păstrează puiul și salata separat, în recipiente etanșe, la frigider, până la 1 zi; feliază avocado și pune dressingul pe salată chiar înainte de servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 15min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bol salată cu kebab de pui (pui marinat în iaurt cu dressing de iaurt cu lămâie)
Salată cu kebab de pui la grătar și dressing de iaurt cu lămâie
Salată coleslaw orientală cu sumac și lămâie
Salată crocantă de varză cu lămâie, sumac și verdețuri
Salată festivă de fructe de iarnă
Salată de fructe de iarnă cu miere, lime și mentă proaspătă
Salată de caracatiță cu citrice
Salată rece de caracatiță cu portocală, lămâie și pătrunjel
Salată de jícama cu portocală, lime și chilli
Salată crocantă de jícama cu portocală, lime și ardei iute
Bol fattoush cu chipsuri de pita și sumac
Bol fattoush cu chipsuri de pita și dressing de lămâie cu sumac
Tostadas cu pui tinga
Tostadas crocante cu chicken tinga afumat și ceapă
Bol cu somon în stil Orientul Mijlociu, cu cușcuș și dressing de tahini
Bol cu somon, cușcuș, salată și dressing de tahini cu lămâie
Bol modern cu cereale și somon cu quinoa
Bol cu quinoa și somon, castravete, avocado și dressing de iaurt
Bánh Mì (sandviș vietnamez cu baghetă și pui)
Bánh mì cu morcov și daikon murați, pateu și ierburi
Pui la tavă cu cinci condimente, soia și miere
Pui lipicios cu cinci condimente, soia, miere și ardei
Frango Assado Traybake (pui la cuptor cu lămâie și usturoi)
Traybake cu pui la cuptor, lămâie, usturoi, cartofi și ceapă
Salată taco vegetariană cu fasole neagră și avocado
Salată taco cu fasole neagră condimentată, avocado și chipsuri tortilla
Salată cu năut crocant
Salată cu năut crocant, lămâie și legume crocante
Bol de pui cu ierburi în stil latino cu quinoa și avocado
Bol de pui cu ierburi, quinoa, avocado și lime
Bol de orez cu pui în stil latino, cu fasole neagră și avocado
Bol de orez cu pui, fasole neagră, avocado și lime
Bol de salată cu pui chipotle
Salată cu pui chipotle, fasole neagră, porumb dulce și iaurt cu lime
Pui rumenit la tigaie cu Pico de Gallo (salsa de roșii, lime și coriandru)
Pui rumenit la tigaie, cu pico de gallo proaspăt
S-ar putea să îți placă și
Keema Pav (miel tocat condimentat cu chifle)
Keema de miel tocat condimentat, servită cu chifle unse cu unt
Saumon en Croûte (Somon Wellington cu spanac)
Somon Wellington cu spanac și crème fraîche în foietaj
Haemul Pajeon (Clătită cu fructe de mare și ceapă verde)
Clătită cu fructe de mare și ceapă verde, cu sos de soia și oțet
Porto Tónico (porto alb cu apă tonică)
Porto alb și tonic, servite cu gheață și lămâie
Scottish Shortbread
Shortbread scoțian cu unt, copt până devine auriu pal
Prăjitură de ciocolată la air fryer
Prăjitură mică de ciocolată la air fryer, cu glazură.
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tigaie antiaderentă All-Clad HA1 din aluminiu anodizat dur, 12 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Distribuție excelentă a căldurii
- Scumpă
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
