Sopa de Maní (boliviansk jordnötssoppa med nötkött)
Boliviansk jordnötssoppa med nötkött och potatis
Omvandla mått för Malen Spiskummin
Omvandla Malen Spiskummin mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Malen Spiskummin
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (spenat och kikärter på sevillanskt vis)
Spenat och kikärter sjudna med spiskummin, paprika och tomat
Calabacitas (Mexikansk fräst zucchini och majs)
Fräst zucchini med majs, tomat och smulad queso fresco
Wedding Pilaf (turkiskt ris med kött)
Turkisk pilaff med basmatiris, lamm och varma kryddor
Arroz con Pollo a la Mexicana (kyckling och ris i en gryta)
One-pot kyckling och ris med tomat, ärtor och majs
Locro de Papa (ecuadoriansk potatis- och ostsoppa)
Krämig potatis- och ostsoppa toppad med avokado och koriander
Alla recept i Malen Spiskummin
Krispiga bhindi (okra)-bitar
Okrabitar stekta i lite olja, vända i kikärtsmjöl, kryddor och citron
Dum-style lamm-biryani (långsamt förseglad kryddad risrätt)
Långsamt förseglad lamm-biryani varvad med örter och saffransmjölk tills den är mör
Masala Poori Feast Platter med potatismasala
Masala poori-fat med uppblåsta friterade pooris och senapskryddad potatismasala
Aloo Gobi (potatis- och blomkålscurry)
Potatis och blomkål frästa med kryddor, ångade mjuka och avslutade med citron
Chicken Tikka Masala
Yoghurtmarinerad kyckling som sjuds i kryddig tomatsås med vispgrädde
Latinamerikanska fyllda sötpotatisar
Ugnsbakade sötpotatisar med kryddiga svarta bönor, majs, salsa och lime.
Carne Asada (marinerad biff med ris och svarta bönor)
Snabbt stekt carne asada serverad med långkornigt ris och varma svarta bönor
Palak Chicken (kyckling i kryddig spenatsås)
Palak chicken med mixad spenat, tomat, värmande kryddor och lite grädde
Guatemalansk pepián-kycklingbowl
Guatemalansk kyckling i rostad tomat- och chilisås, serverad med ris och grönsaker
Enfrijoladas med queso fresco (tortillas i svart bönsås)
Enfrijoladas med majstortillas i svart bönsås, toppade med queso fresco och crema
Chicken Tikka Salad Bowl
Chicken tikka på sallad, gurka och tomat med korianderyoghurtdressing
Pollo a la Brasa (peruansk rostad kyckling)
Marinerad peruansk ugnsstekt kyckling med krispigt skinn, limejuice och aji amarillo-sås
