Torta di Ricotta e Visciole (ricotta- och surkörsbärspaj)
Ricottapaj i romersk stil med citron, vanilj och ett lager surkörsbärssylt

Omvandla Ricotta mellan metriska och amerikanska köksmått.
| Gram | Cups | Uns |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tsk) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tsk | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 tsk | 0.35 |
| 25 g | ≈ 1 ½ msk | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅜ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 cup | 8.82 |
Ricottapaj i romersk stil med citron, vanilj och ett lager surkörsbärssylt
Calzone i airfryer med ricotta, mozzarella och salami, serverad med passata.

Crêpes med spenat och ricotta bakade med tomatsås och mozzarella

Pasta med krämig ricotta- och pistagepesto

Krispiga sfogliatelle ricce med fyllning av ricotta och mannagryn
Rostade aubergineinvoltini fyllda med ricotta och basilika, bakade i tomatpassata

Krispiga cannoli fyllda med söt ricotta, pistagenötter och choklad

Grekiska filotrianglar fyllda med feta, ricotta och dill

Rostade crostini med ricotta, bondbönor, mynta och citron

Krispiga sfogliatelle ricce med fyllning av ricotta och mannagryn

Baked ziti med nötfärs, ricotta och mozzarella

Mjuka gnudi med spenat och ricotta med smör och salvia

Pumpagnocchi med smör, salvia och Parmigiano Reggiano

Krispiga cannoliskal med söt ricotta och chokladknappar.

Rigatoni med blisterade tomater och citronricotta
Lätt italiensk kaka med ricotta, ägg och citronskal, bakad tills den stelnat
Ricottapaj i romersk stil med citron, vanilj och ett lager surkörsbärssylt
Rostade aubergineinvoltini fyllda med ricotta och basilika, bakade i tomatpassata

